炒芹菜要用什么腰果 _芹菜

芹菜炒什么果？

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芹菜別只會炒肉片，搭配腰果和百合，清爽解膩又營養，家人特愛吃
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相對于很多人來說，芹菜的獨特香味，讓它成為了蔬菜之中特立獨行的存在。
而在家常菜之中，我們平時用芹菜做成的美味，多半就是芹菜炒肉片、芹菜帶魚、芹菜炒白果等等菜肴。
雖然筆者也感覺對于上述的美食自己也非常喜歡，但對于今天分享的這款百合腰果炒芹菜來說，卻是家人非常愛吃的一道素食美味。
畢竟對于這款美食來說，不僅把堅果和蔬菜做了一個很好融合，而且營養美味，清爽解膩。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：百合腰果炒芹菜。
【準備原料】：芹菜180克，紅色的甜椒一個，現成的腰果仁80克，新鮮的百合四個。
【輔料準備】：蠔油，鹽，雞精，香油即可。
【食材說明】：相對于食材中新鮮的百合，如果你一時之間買不到的話，也可以去超市買一些百合干，用25度的溫水浸泡十分鐘即可。當然啦，筆者建議買新鮮的，畢竟是蔬菜的炒制，最新鮮的食材才能誕生最可口的美味。
第一步：首先我們把芹菜去掉葉子，切成1cm左右的長段；甜椒去籽，切成小塊；新鮮的百合一片一片的剝開洗凈。
第二步：鍋中加入少許的油，5成油溫轉小火，把準備好的腰果仁倒入鍋中，翻炒兩分半鐘后盛出控油。相對于下面這張圖來說，炒香的腰果色澤金黃，相對于整款菜品的口感來說，那可是增香的法寶之一哦。
第三步：無需洗鍋，加少許的油預熱五成熱，然后先把準備好的芹菜和百合先倒入鍋中翻炒2分鐘，在把甜椒塊倒入鍋中，翻炒一分半鐘。
第四步：最后把炒過一遍的腰果倒入鍋中，加5毫升的清水，一勺蠔油，半克的鹽和雞精，一毫升香油，再次翻炒一分鐘就可以出鍋品嘗了。
相對于今天這款美味來說，應該算是非常簡單且清素營養的美食。如果您對這款家常菜也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺筆者寫得還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福

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1、材料：芹菜1把，腰果200克，紅椒適量，大蒜，鹽，味精。
2、把用料都準備好。
3、鍋中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黃盛出，留底油下入大蒜炒出香味。
4、放入芹菜、紅椒炒至芹菜斷生加入腰果。
5、放適量鹽、味精炒勻即可出鍋。
###其它資料參考###原料：腰果若干（喜歡的話可以多放點，嘻嘻），芹菜（我覺得西芹不好吃，所以我家都是用本地芹菜的，就是細細香香的那種）
步驟：1、鍋里加油，同時放腰果（注意?。。⊙歡ㄒ詡佑偷氖焙蚓頭漚ィ?等油熱了再放就完啦，馬上焦掉），輕輕地炒，直到腰果顏色變金黃為止。將腰果瀝干油分撈出備用。鍋里的油不用倒，接著用。2、加熱油，等到7、8成熱時加切好的芹菜炒，加鹽，翻炒一會，等芹菜變得特別綠時加腰果繼續炒，不過接下來就不用炒很久了，半分鐘就好了。3、加雞精就ok啦～這個菜的特點就是賣相特別好，而且我也很喜歡吃腰果啦，哈哈哈，所以過年的時候有客人來我媽都會做這個菜的。希望大家喜歡切去芹菜根須，除去菜葉和老根，取其嫩梗放入清水中洗凈瀝水，切成2厘米長的段