蒜心炒多久才熟 _步驟

炒蒜心做法竅門？

文章插圖
炒蒜心食材清單
10~30分鐘|切墩(初級)
香腸適量、蒜心適量、蒜頭 2～3瓣、油適量、鹽適量
烹飪步驟
步驟1/10
1.準備好所有材料。（蒜心、蒜頭、香腸、油、鹽）
步驟2/10
2.把蒜心的頭去掉一小節(jié) ，尾部的去掉，然后洗凈瀝水備用。
步驟3/10
3.香腸洗凈，切成小片，備用。（溫馨提示：香腸也可用瘦肉或其他肉類代替。）
步驟4/10
點擊查看大圖
4.蒜頭去皮切碎，備用。
步驟5/10
點擊查看大圖
5.鍋里放少量油，熱鍋后放入香腸炒熟，加入適量鹽，炒至其熟。
步驟6/10
6.香腸炒熟后放入碗里，備用。
步驟7/10
點擊查看大圖
7.鍋里放少許油，熱鍋后放入蒜頭爆香。
步驟8/10
點擊查看大圖
8.蒜頭爆香后放入蒜心，炒一會兒后放入些許鹽，繼續(xù)翻炒至熟。
步驟9/10
點擊查看大圖
9.然后倒入先前炒熟了的香腸，繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋了。

文章插圖
1、青蒜炒5-10分鐘左右能熟。
2、蒜苗又叫青蒜（不見光時為蒜黃），是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。
3、一般蒜苗炒5分鐘左右就可以炒熟了，如果蒜苗較粗，蒜苗切段較大的話，可能要多花幾分鐘才能炒熟。
###其它資料參考###1、蒜苔大約炒半個小時就可以了。
2、首先把蒜苔清洗干凈然后切成塊,再把五花肉切成塊,在鍋里加入準備好的花生油,等花生油加熱好了,加入蔥花爆炒香,再加入切好的五花肉翻炒熟,然后加入切好的蒜苔翻炒熟,再加入調(diào)料和醬汁攪拌均勻,這樣慢慢燉二十分鐘,最后再慢慢收汁就可以了,美味好吃的五花肉炒蒜苔就做好了,直接吃就可以了。
###其它資料參考###1、為了保持蒜薹的新鮮脆嫩，在炒蒜苔之前，可以先用開水將蒜薹進行焯水2分鐘后再炒制3分鐘左右即可食用，這樣可以使其保持翠綠的顏色及清甜的口感。
【蒜心炒多久才熟】 2、若是不提前將其焯水，那蒜薹需要炒制5-8分鐘，否則未炒熟的蒜薹食用起來會有微辣感。