燉花旗參豬肉湯要多久 _花旗參

花旗參燉瘦肉的做法？

文章插圖
花旗參是西洋參的別稱，可以泡水喝，也可以直接食用，有一定的藥用價(jià)值。花旗參除了可以入藥，燉肉也非常不錯(cuò) 。花旗參燉瘦肉是比較營養(yǎng)的，做法簡單，老年人吃了還能滋補(bǔ)身體。
space
【燉花旗參豬肉湯要多久】花旗參燉瘦肉的家常做法
1.花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈，瘦肉洗凈切片（剁碎更好入味，只喝湯），蒸鍋放入水、支架。用一個(gè)燉盅盛起食材，注上清水（別盛太滿、留點(diǎn)空間）。遮上燉盅蓋子，再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60-70分鐘即可，燉好后加少許鹽、雞粉調(diào)味，攪拌均勻舀起即可飲用。這是按3碗水的量放花旗參和圓肉，如燉盅大、家人多、適量添加肉和配料量。
space
花旗參燉瘦肉的家常做法
2.瘦肉洗干凈切粒，加二片姜片，2個(gè)蜜栆。花旗參洗干凈切粒（這樣容易燉出味）。把所有材料放進(jìn)燉鍋，放進(jìn)少量清水，隔水燉2小時(shí) ，一碗美美的花旗參燉湯就這樣出來了
3.瘦肉洗凈、切小塊，用飲用水（100毫升）浸30分鐘，備用。將陳皮、花旗參洗凈，花旗參稍微浸泡、切片，備用。將陳皮、花旗參片、瘦肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加飲用水100毫升，加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)放下鹽。
space
花旗參燉瘦肉的家常做法
4.花旗參切片，準(zhǔn)備瘦肉。花旗參，瘦肉放進(jìn)湯鍋里，加3~4碗清水，大火煲開改小火煲，煲1小時(shí)左右，是否放鹽視個(gè)人口味，可以不用加其他調(diào)料，湯汁本身就很清甜的。豬臉肉也煲的很嫩滑，煲花旗參的瘦肉一定要全瘦，否則湯會比較肥膩。

文章插圖
菜品口味香味主要工藝煲
所需時(shí)間1小時(shí)以上制作難度普通
食材明細(xì)
瘦肉200克花旗參（4分之一碗量）半紙杯
桂圓肉10粒枸杞子30粒
鹽少許雞粉少許
清水3碗花旗參燉瘦肉湯的做法詳細(xì)步驟1、花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈
2、瘦肉切片（剁碎更好入味，只喝湯
3、蒸鍋放水、支架。用一個(gè)燉盅盛起食材，注上清水（別盛太滿、留點(diǎn)空間）
4、遮上燉盅蓋子
5、再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60分鐘即可
6、燉好后加少許鹽、雞粉調(diào)味。
7、攪拌均勻
8、飲用~~
9、滋補(bǔ)~~美容~~保健~~

###其它資料參考###20~30分鐘
一、花旗參煮多久?兩種做法煮的時(shí)間不一樣
1、煮、燉服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片和湯一起服下。或每日取2-5克放入瓷碗中，加水適量浸泡3-5小時(shí),碗口加蓋，再將其置于鍋內(nèi) ，隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。
2、蒸、含化、沖服法：將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用一個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。或西洋參放在鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶或瓷瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。或?qū)⑽餮髤⒂眯』鸷娓?nbsp;，研成細(xì)粉，每次取5克放杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后10分鐘,可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。
二、花旗參的食療價(jià)值
花旗參具有滋陰補(bǔ)氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效，古語云: “花旗參性涼而補(bǔ), 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”，故補(bǔ)而不燥是花旗參的特別之處。