蜜汁糖醋排骨的做法步驟1212.然后加鹽
蜜汁糖醋排骨的做法步驟1313.出鍋前撒香菜段
###其它資料參考###用料
豬肋排500g
洋蔥15g
生抽20ml
米酒15ml
蜂蜜15ml
冰糖10g
醋15ml
鹽少許
白芝麻少許
蜜汁排骨的做法
豬肋排洗凈后剁成約6cm長的段
洋蔥洗凈切碎末
將肋排放入碗中，加入洋蔥末、米酒、生抽5ml、少許鹽抓勻后腌制半個小時
將腌好的排骨放入180度的油鍋中
炸至金黃色后撈出
炒鍋留少許底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少許清水攪拌均勻
放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均勻的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可
小貼士
個人認為蜜汁排骨的調味料蜂蜜的選擇很重要哦 ， 如果蜂蜜是花香味的，做出的排骨就帶有花香味，會比較特別 。記得以前做過一次用的是玫瑰蜂蜜，結果排骨有股玫瑰香氣美味極了 。而這次用的是普通蜂蜜就是單純的甜味 ， 單調了些，感覺沒有上次做的好 。
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