白菜和面條能做什么 _白菜

大白菜炒面條的做法？

文章插圖
大白菜含有豐富的膳食纖維，具有通腸潤便、清熱解毒的作用。所以大白菜用來搭配一些比較難消化的食物是很不錯的一個選擇，比如在吃炒面條的時候可以加一些大白菜，有利于預防上火和便秘。那么，大白菜炒面條的做法有哪些呢?
大白菜炒面條的做法做法一
食材：面條、白菜、雞蛋、油、鹽、生抽、蠔油、老干媽辣椒醬、香蔥
1. 面條放鍋里煮至八九分熟，撈起過涼，瀝干水份。
2. 白菜洗凈瀝干水份，切小塊。
3. 香蔥洗凈切蔥花。
4. 雞蛋打散，熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至兩面金黃。
5. 放白菜翻炒幾下。
6. 放面條翻炒均勻。
7. 放鹽、蠔油翻炒均勻。
8. 放一勺老干媽辣椒醬，淋入生抽翻炒均勻。
9. 撒蔥花翻炒均勻，即可出鍋。
做法二
食材：白菜、刀削面掛面、蔥、五花肉、黃瓜、醬油、醋、花椒面、鹽
1. 先將食材處理干凈，集中在一起。
2. 鍋中燒水，等水中有大泡泡時放入刀削面掛面。
3. 煮面的同事將食材切好備用。
4. 煮好面撈入盆中用涼水過水，這樣是為了后期面條不會黏。
5. 鍋中放少許油，等油放入筷子周圍冒泡泡的時候，放入五花肉煸炒
6. 等肉變色放入蔥煸香，淋少許醋去肉腥味，翻炒，放入白菜，翻炒。
7. 依次放入花椒面、醬油、鹽，翻炒入味。等菜九分熟時，將瀝過涼水的面放入鍋中翻炒片刻。
8. 出鍋。可加入黃瓜等點綴，切跟黃瓜解膩。
9. 剛才的面湯就當湯了，一頓飯湊齊。
月子能不能吃白菜雖然白菜價格很便宜，但是它的營養價值絕對不含糊，甚至要比其它價格昂貴的蔬菜還要高，這也是人們喜歡它的重要原因。而且白菜性平，不會傷害到產婦的脾胃，即使產婦每天食用白菜也不會導致產婦上火，當然也不會導致胃寒，因此坐月子的時候是可以吃白菜的。
坐月子的時候適量吃一些白菜對身體健康很有好處，由于白菜富含膳食纖維，有潤腸通便的功效，很適合月子里便秘的產婦食用。當產婦感覺自己的大便干結，不易排出時，就可以適量喝一些白菜湯，或者是爆炒白菜葉，都能緩解這種不適。
大家還忽略了白菜的一個重要功效，那就是它可以幫助產婦下奶，這也是很多產婦選擇它的原因。坐月子的時候，可以用瘦肉炒白菜吃，也可以把白菜焯燙一下涼拌食用，還可以用白菜做包子和餃子，食用方法多種多樣。

文章插圖
白菜雖然是平日里經常會食用到的一種蔬菜，但實際上白菜營養豐富，具有一定的藥用價值。經常食用白菜，能夠促進腸道蠕動，改善消化問題。將白菜煮湯后，與面條一起烹制，可以起到暖胃驅寒的功效，特別合適肥胖人士食用。那么，白菜湯面條做法大全呢?
白菜湯面條做法大全做法一
食材：大白菜、雞蛋、面條、花生油、蔥、鹽、醬油、味精、香油
1. 材料準備好。
2. 大白菜切絲，雞蛋打散，蔥切末。
3. 鍋內放入花生油，油稍熱就可以放入蔥末，炒出香味。
4. 放入白菜翻炒至斷生。
5. 倒入醬油繼續翻炒。
6. 倒入適量的水，水燒開了。
7. 放入面條。
8. 面條煮熟后放入鹽(用筷子輕輕一夾就斷，就證明面條熟了) 。