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白菜和面條能做什么( 三 )

生活百科白菜


(5)將雞蛋水煮熟，取半個蛋黃 ， 放入碗中，研磨成細膩的蛋黃泥 。
(6)在煮好的白菜面條上面鋪上蛋黃泥，拌勻即可 。
3、營養價值： 蛋黃富含鐵質、卵磷脂、維生素A、維生素B2和維生素E，是優質的蛋白質來源，搭配白菜一起放入面條中 ， 做法簡單、快手，味道清甜可口 。
孕婦能不能吃肉松餅孕婦在懷孕期間是可以放心肉松餅 ， 肉松餅主要是將肉中一些水分去除掉，再放入糖和鹽加工制成的 ， 肉松是用豬瘦肉制作的，豬肉含有碳水化合物、脂肪、礦物質、蛋白質等營養物質 ， 由于是高蛋白低膽固醇食物，特別適合孕婦吃，所以孕婦吃些肉松餅是沒有問題的 。
但孕婦買外面的肉松餅時 ， 要注意只能選購正規商家生產，最好是新鮮出爐的，在保質期內沒有變質，因為一旦變質，就有可能會滋生細菌，孕婦吃了之后，有可能會引發腹痛腹瀉等癥狀，另外外面購買的肉松餅可能會比較油膩，孕婦不宜吃太多油膩的食物 ， 以免引起消化不良 。
孕婦想吃肉松餅，最好還是自己做比較好，既健康又衛生讓孕婦吃的放心，制作肉松餅所需的材料有豬瘦肉250克以及醬油、糖、鹽、姜汁、油等，做法為首先將豬瘦肉洗干凈切塊，然后將肉煮熟后，用手撕成長條，接著用肉錘將肉捶松軟，放入調料拌勻 ， 就可以到不粘鍋中翻炒，直至金黃就可以晾曬了，夾入餅中即可吃 。

###其它資料參考###白菜拌面菜好吃的做法如下：
用料：面條、大白菜、雞蛋一個、洋蔥少許、鹽少許、糖一小勺、味精少許、豆瓣醬一勺、蔥花四根 。
做法步驟：
1、先水開后將面下鍋煮熟撈起備用 。
2、將雞蛋放進水里煮熟 。
3、白菜切成小段、洋蔥切條 。
4、鍋里加油燒熱后放入洋蔥爆香然后加豆瓣醬炒一下接著加入小碗水至燒開，后加入白菜、鹽和糖，燒3分鐘后加味精和蔥花起鍋澆入面中 。
5、把蛋切半放入面中即可 。
###其它資料參考###白菜面條湯
材料：小白菜適量、面條適量、清水適量、蒜適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、十三香適、雞精適量
做法：
1、小白菜去根，放入清水盆中洗凈，備用 。
2、蒜去皮，洗凈，用刀背拍扁，再切成蒜碎 。
3、坐鍋點火，鍋中倒入適量植物油 ， 油燒熱，放入蒜碎不停翻炒 。
4、將鍋中蒜碎炒至顏色略微變焦黃，出蒜香味 。
5、再在鍋中倒入適量料酒和醬油，爆一下鍋 。
6、緊接著在鍋中倒入適量清水做湯，然后蓋上鍋蓋，等湯燒開 。
7、等湯燒沸后，取下鍋蓋，面條放入湯中煮制，這時不用再蓋鍋蓋，煮面條過程中不時用筷子拔動面條，以防面條粘連或粘鍋 。
8、在湯中放入鹽、十三香、雞精，將調料在湯中攪均勻 。
9、等面條煮到7-8分熟，放入洗好的小菜 ， 用筷子在湯中攪散 ， 這時仍不放鍋蓋，蓋鍋蓋會使小白菜不鮮亮嫩綠 。
10、等小白菜變軟了 ， 面條基本就熟了，關火，出鍋盛入大碗中 ， 小白菜熱湯面就做好了 。

###其它資料參考###大白菜湯面
大白菜熱湯面是一道家常美食，主要材料為大白菜、干面條 。其制作簡單，營養豐富 ， 老少皆宜 。
原料：大白菜、干面條、五花肉、蔥、韭菜、花生油、料酒、蠔油、香油、水 。
做法步驟：
第1步、取適量的大白菜葉子沖洗干凈切成粗條狀
第2步、韭菜擇洗干凈切成韭菜段備用
第3步、大蔥擇洗干凈切成蔥花

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