(4)陶瓷類:陶瓷茶盤的優(yōu)點(diǎn),我覺得美觀更多些,不論是白瓷還是青瓷,看起來都比較美觀 。
3、 看排水方式 。
茶盤的排水分三種,一種是直接排水,一種是下面一層有托盤,茶水從托盤流出,最后是無出水口的托盤 。
不同的茶葉需要搭配不同的茶具飲用,用到茶具最多的當(dāng)屬功夫茶,本文將對功夫茶具進(jìn)行簡單介紹 。
常用的功夫茶具包含:蓋碗、茶海(公道杯)、聞香杯、茶杯、茶濾、茶夾、茶托、茶盤、茶巾(這些是泡鐵觀音用的茶具,其它功夫茶的茶具可能會有區(qū)別) 。功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究,操作起來需要一定的功夫 。此功夫乃為沏泡的學(xué)問,品飲的功夫 。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史,最早的功夫茶具流行與廣東等地,隨著后來慢慢傳播到各地區(qū) 。
蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托,中有碗的茶具 。又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意 。在民間蓋碗也指一種齊留海發(fā)型,因這種發(fā)型的留海像只碗蓋在頭上而得此名 。“茶托”又稱“茶船” 。蓋碗茶,須用滾燙的開水沖一下碗,然后放入茶葉盛水加蓋 , 沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘 。在清雍正年間 , 盛行使用蓋碗 。
###其它資料參考###好多茶藝初學(xué)者在茶具擺放時(shí),往往總是記不住哪一種茶具放在什么樣的位置,那應(yīng)該怎么擺放呢?或者如何擺放才顯得更美觀,更簡潔、方便大方,不失優(yōu)雅呢?今天在此跟大家簡單分享一下這個(gè)話題 , 特別簡單的“三二一”原則,即使你是泡茶新手也一看就會 。
一個(gè)中心
首先我們所講究一個(gè)中心原則 , 這個(gè)中心主要是指主泡器蓋碗 , 蓋碗要在整個(gè)茶席的中間部分 , 茶藝師的正中間所對的地方就是茶席的整個(gè)中心位置所在 。
兩個(gè)邊界
再一個(gè)兩個(gè)邊界原則,泡茶時(shí)左手邊界是隨手泡,也就是我們通常所說的煮水器,或者是用來盛裝熱水的茶壺,放在左手的邊緣位置易于我們拿取同時(shí)又不失美觀性 。泡茶時(shí)手部右側(cè)的邊緣則是茶則 , 茶則大家都知道主要用來觀賞干茶,也可以用來從茶葉罐中取茶 。這兩種泡茶常用器物,左右各成兩個(gè)邊界,所以這是擺放的兩個(gè)邊界所在 。
三條直線
三條直線的原則,究竟是哪三條直線呢?在最前面,蓋碗的最前面應(yīng)該擺放一排品茗杯,數(shù)量以3-5個(gè)為佳 , 整個(gè)品茗杯的擺放應(yīng)該呈現(xiàn)一條直線,而蓋碗跟公道杯以及水盂呈一條斜向直線 。而水盂和茶巾又成為一條豎直的線 。也可以說蓋碗、水盂、茶巾形成一個(gè)三角形 。而這三條直線相交叉匯合,可以是一個(gè)箭頭的形狀 。
以上一個(gè)中心 , 兩個(gè)邊界,三條直線,簡單快捷一目了然的就給大家介紹出了茶桌上茶具應(yīng)該如何擺放 , 才能夠不失美觀性和優(yōu)雅性,希望大家都能夠有所收獲,記住這三條基本擺放原則 。
###其它資料參考###茶具 , 使用茶具沖泡茶葉其實(shí)是有講究的,甚至是茶具的擺放其實(shí)也是有講究的 。茶幾在中國是入清之后開始盛行的家具 。從明代繪畫中所見,當(dāng)時(shí)香幾兼有茶幾的功能,到了清代,茶幾才從香幾中分離出來,演變?yōu)橐粋€(gè)獨(dú)立的新品種 。一般來講,茶幾較矮?。械幕棺齔閃講閌? ,與香幾比較容易區(qū)別 。清代茶幾較少單獨(dú)擺設(shè),往往放置于一對扶手椅之間,成套陳設(shè)在廳堂兩側(cè) 。由于放在椅子之間成套使用,所以它的形式、裝飾、幾面鑲嵌及所用材料和色彩等人多隨著椅子的風(fēng)格而定 。
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