包好的鮮肉粽要煮多久 _粽子

粽子煮多久才會熟普通鍋煮粽子多長時間能煮熟？

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導語:很多人煮粽子都沒拿捏好時間，經(jīng)常要么沒煮熟，要么就是煮太爛，而這兩種情況都會影響粽子口感，尤其夾生粽子是不宜食用的。那么，到底粽子煮多久才會熟呢?一般普通鍋煮粽子多長時間能煮熟?一起來了解。
粽子煮多久才會熟普通鍋煮粽子多長時間能煮熟
把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。
注意:
1、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。
2、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
3、粽子入鍋后，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。
4、在煮粽子的過程中不要添生水。
5、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
6、煮粽子的時間，這個確實不太好說。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關系，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。
粽子煮好后要悶多久?
悶20分鐘左右就可以了。煮好生粽子之后，如果怕沒煮熟的話，可以關火以后悶上幾十分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。
粽子沒煮熟是怎么回事?
1、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。
2、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
3、是粽子入鍋后，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。
4、在煮粽子的過程中不要添生水。
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1.生的粽子
如果是生的粽子的話，放在鍋里煮的時間比較長，一般需要40分鐘到1個小時左右。煮好之后不要立即撈出，還要在鍋里捂上半個小時左右，這樣粽子才能徹底的煮熟煮透。如果是粽子包的比較大，包的比較緊實的話，那么煮的時間會更長，所以需要自己把控好時間。尤其在煮一些肉的粽子的話，一定要增加時間，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的時間要長，所以粽子里面的餡料是什么也決定著它需要煮多久。
2.冷的粽子
冷的粽子都是已經(jīng)煮熟過的粽子了，所以只要煮一煮把它加熱就可以了。煮冷的粽子的話一般放入鍋里煮10分鐘，放入微波爐里煮5分鐘基本上就可以吃了。不過如果有的粽子個頭大的話，可以延長一些時間，一定要把粽子完全加熱才可以吃。
3.速凍的粽子
速凍的粽子一般放置的時間比較久，而且速凍之后里面的糯米質地都非常的硬，所以煮速凍的粽子時間要稍微長一些，但是畢竟是熟的粽子，比煮生的粽子的時間又要略短一些。一般放在水里煮15分鐘左右就可以吃了。當然煮好之后要把粽葉剝開看一下，如果里面還是冷的，或者米粒還是硬的，那么就要再用微波爐加熱一下才可以吃。