胡蘿卜肉水餃煮多久能熟 _水餃

胡蘿卜肉餡餃子煮幾分鐘？

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餃子一般要在開水中要煮15分鐘才熟。一般人煮水餃都會等到水滾了，才把水餃放下去，不過，其實直接用冷水也可以煮水餃，比起滾水煮水餃，不但時間短、省氣，而且不用怕會將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮，只限“冷凍水餃” 。開火準備煮水餃，水還沒滾就把水餃往鍋里放，接著放著不管，等到10分鐘過去，一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。如果等水滾才把冷凍水餃丟進去，外面100度，里面可能零下10幾度，一加熱起來，常常皮熟了，但肉還沒熟，但如果用冷水煮就不會有這種問題。

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胡蘿卜肉水餃的做法步驟11.切好的豬肉塊
胡蘿卜肉水餃的做法步驟22.把豬肉和青椒塊放入攪拌機器內
胡蘿卜肉水餃的做法步驟33.把胡蘿卜片也放入機器內
胡蘿卜肉水餃的做法步驟44.攪拌好的肉餡
胡蘿卜肉水餃的做法步驟55.加入醬油
胡蘿卜肉水餃的做法步驟66.加入鹽和餃子調料
胡蘿卜肉水餃的做法步驟77.調制好的餃子餡
胡蘿卜肉水餃的做法步驟88.鍋中放入適量水加熱
胡蘿卜肉水餃的做法步驟99.從超市購買的餃子皮
胡蘿卜肉水餃的做法步驟1010.挖適量餡放入皮中
胡蘿卜肉水餃的做法步驟1111.從一頭開始捏起捏緊即可
胡蘿卜肉水餃的做法步驟1212.包好的水餃
胡蘿卜肉水餃的做法步驟1313.水開后把水餃下入鍋中
胡蘿卜肉水餃的做法步驟1414.水餃在鍋中煮七八分鐘即可
###其它資料參考###煮到餃子飄起，加少許涼水再煮開，煮到餃子膨大撈起即可。
1、食材：胡蘿卜、羊肉、香蔥、姜、胡椒粉、香油、雞精。
2、面粉和成光滑的面團，
3、用保鮮膜蓋好，醒30分鐘以上。
4、把胡蘿卜洗凈切小顆粒。
5、香蔥洗凈切末姜洗凈切末。
6、羊肉剁成肉泥。
7、把羊肉泥放在盆里，加姜末香蔥末胡蘿卜顆粒胡椒粉鹽香油，雞精。
8、拌均勻，靜置一會入味。
9、把醒好的面團放在案板上，再搓成粗細均勻的細長條，切成大小均勻的小劑子。
10、撒上一些干面粉，用手掌壓成圓餅狀，再搟成圓形餃子皮。
11、餃子皮中間放上餡料。
12、包成餃子形狀。
13、鍋里加涼水，開水下餃子加少許鹽。
14、煮到餃子飄起膨大，就可以出鍋了。

###其它資料參考###分享正宗北方豬肉胡蘿卜水餃的做法。
豬肉胡蘿卜水餃
準備食材：豬后腿肉一塊、一根胡蘿卜、一束小蔥、生姜粉、花椒粉、食用油、生抽、鹽、玉米淀粉
做法步驟：
一、先剁餃子餡，選豬后腿肉洗凈切碎，取一根胡蘿卜去皮切片，將肉和胡蘿卜一起剁碎。當然，也可以用絞肉機，不過還是手工剁出來的更美味哦：-）
剁餃子餡
二、將剁好的肉和胡蘿卜裝入一個大碗中，再將小蔥切碎放在肉餡上，加入適量的鹽、花椒粉、生姜粉。
加調料
三、油燒熱，淋在調料和蔥花上，攪拌均勻，再加入適量的生抽提味，也可以加入少量玉米淀粉，最后攪拌均勻備用。
肉餡拌勻
四、取一小碗面粉，用蔬菜汁（上海青葉子或菠菜洗干凈切碎，加入少量的水再用榨汁機打碎）和面。
和面
五、揉成軟硬適中的綠色面團備用，再用一碗面粉加清水，揉成同樣軟硬適中的白色面團。