熬好的桃膠怎么吃 _桃膠

桃膠熬過之后可以冰鎮(zhèn)吃么？夏天這樣吃清涼解暑?。?/h2>

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我們都知道，桃膠是從桃樹上分泌出來的一種養(yǎng)生食物，它既是一種食物，也是一種中藥，可以起到很好的功效與作用，適量食用對身體有一定好處，很多女性朋友都會在家熬桃膠吃。那么熬好的桃膠可以冰鎮(zhèn)吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！
桃膠熬過之后可以冰鎮(zhèn)吃么桃膠熬過之后是可以冰鎮(zhèn)吃的。
桃膠一般都是做成甜品或糖水的，可以搭配各種各樣的食材，味道是很不錯的，營養(yǎng)價值也比較高，深受女性朋友們喜歡。很多人都會在家熬桃膠吃，大多數(shù)人都會現(xiàn)做現(xiàn)吃，都是吃溫?zé)岬?。其實，桃膠熬好之后，可以在常溫下放冷之后放冰箱冷藏再食用，冰鎮(zhèn)后的桃膠口感會更好，吃起來清爽解暑，是夏季最受歡迎的一種吃法。
熬好的桃膠如果想要放冰箱冰鎮(zhèn)的話，一定要裝在一個密封的容器里面，然后密封好冷藏起來，這樣一般可以放2—3天左右，最好還是盡快吃完，因為時間放的越久，味道和口感就會變差，營養(yǎng)也會流失。

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桃膠的做法有很多例如：
吃法①：桃膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。做法：1.桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進(jìn)砂鍋里，加上6顆紅棗。2.砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進(jìn)去攪拌均勻即可。
吃法②：桃膠銀耳糖水羮
材料：桃膠15克，雪梨1個(300克) ，冰糖30克，銀耳5克，做法：1.桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。2.再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。5.放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖***融化，湯汁濃稠即可。
吃法③：桃膠燉燕窩
材料：燕窩20g ，桃膠10克，冰糖適量做法：1.將干燕窩，桃膠分別放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物，桃膠要浸泡至膨大松軟)2.燕窩泡發(fā)后去毛，除去雜質(zhì)，(倘若有雜質(zhì)的話，清水泡發(fā)因不同燕窩泡發(fā)時間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn) 。)清理后的白燕瀝干。3.在鍋中內(nèi)放入泡好的燕窩以及桃膠。4.倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可。5.加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鐘左右。6.再加入適量的冰糖，繼續(xù)隔水燉五分鐘即可食用
###其它資料參考###桃膠怎么吃比較美容：白玉桃膠材料：
蛋清2個、牛奶220mml、桃膠15g、糖粉適量、冰糖適量、清水適量
做法：
1、桃膠用清水洗凈，之后用水泡一天一夜，泡發(fā)至沒有硬塊。
2、泡好的桃膠撕成小塊，加水沒過桃膠。
3、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮25分鐘左右，小火慢慢熬煮，出膠質(zhì) 。
4、加冰糖冰糖溶化再煮幾分鐘，不停地用勺子攪拌，以防粘鍋。
5、用蛋清分離器，分離出蛋清，將1|2牛奶倒入蛋清中，將剩余的牛奶放入可微波加熱的容器中。