最后將糖汁熬制黏稠并且呈香油色時(shí)，倒入炸好的紅薯塊，用勺子快速翻動(dòng)幾下，使紅薯塊均勻地裹上糖汁，就可以出鍋裝盤了 。
一道又香又甜，入口酥脆的拔絲地瓜就做好了，這樣做出來的拔絲地瓜，色澤金黃、牽絲不斷、甜香適口、入口酥脆、好吃到停不住嘴 。喜歡吃拔絲地瓜的朋友們，按照以上方法與步驟，趕快在家里試一下 。
溫馨小提示：
剛出鍋的拔絲地瓜會(huì)比較燙 ， 所以建議大家在吃的時(shí)候 ， 先準(zhǔn)備一小碗清水 ， 將紅薯塊放在清水里沾一下再吃 ， 這樣不僅能起到降溫的作用 ， 而且口感更加酥脆好吃 。
###其它資料參考###蜜餞紅薯
材料:紅薯2個(gè)，玉米淀粉2勺，植物油適量，白糖200克，熟芝麻適量 。
練習(xí):
1.先準(zhǔn)備2塊紅薯，把紅薯塊去掉，切成2cm左右的厚片，然后換刀切成方塊，放在更大的盆里 。
2.加入2勺玉米淀粉，用搖鍋的方法攪拌均勻，讓每一個(gè)紅薯都能沾上淀粉 。
3.鍋里多放一點(diǎn)植物油，油溫升到七成熱時(shí)改小火，依次炒紅薯片 。這樣在油溫較高的時(shí)候，紅薯表面會(huì)很快成型，中間要經(jīng)常用筷子，保證紅薯受熱均勻 。
4.將紅薯炸至金黃色，用筷子很容易穿透 。取出來控油備用 。
5.另起一鍋，鍋內(nèi)加入植物油20克、白砂糖200克，全程小火慢慢攪拌，中間不停攪拌，將糖液煮沸至變成褐紅色 。用鏟子撿起來畫 。
6.鍋中加入適量熟芝麻，翻炒均勻，然后將炒好的紅薯塊放入其中，快速翻炒均勻，使紅薯塊表面布滿糖液 。包好后關(guān)火出鍋 。
###其它資料參考### 拔絲地瓜的具體做法如下：
主料
地瓜 (1個(gè))
輔料
豆油，白糖
【拔絲地瓜視頻怎么做】
步驟：
1,地瓜洗凈削皮備用 。地瓜切成滾刀塊 。
2,鍋中加入適量的大豆油 。油加熱到5至6成熱時(shí)候放入地瓜，調(diào)到中火 。地瓜炸至外表變硬，顏色金黃撈出控油備用 。
3,把鍋中的油倒出來，鍋中放入適量的白糖 。調(diào)到中小火，鍋中的白糖局部開始融化 。直到鍋中的糖全部融化開，調(diào)到微火 。
4,繼續(xù)熬制白糖，熬成像蜂蜜一樣的濃汁 。再稍微熬制一會(huì)兒，糖汁略微變紅時(shí)即可，這時(shí)候的火候一定要小 。倒入炸好的地瓜塊快速翻拌均勻，即可出鍋裝盤 。
剝地瓜藤的作文挖地瓜童年，是春風(fēng)中的一朵漂亮的小花，童年，是銀河中的一顆燦爛的星光 。
多少往事，回憶起來更是覺得甜蜜、溫馨 。
我的童年就是在這歡樂和幸福中度過的 。
去年，雙山大規(guī)模□，許多雙山人忍痛離開了生活了幾十年的故鄉(xiāng)，搬到別的地方去了 。
雙山人的田都被種田大戶收了，所以雙山人都沒有了田 ， 我們家也不例外 。
我們家在雙山有房子 ， 爺爺奶奶放心不下那么多雞和鴨 ， 況且爺爺還有一只大船 。
他們堅(jiān)持在島上生活 。
沒有了田 ， 爺爺奶奶就想辦法在灘涂上開發(fā)地 。
經(jīng)過幾個(gè)月的艱辛努力 ， 終于，我們家在灘涂上擁有了8塊小田 。
奶奶爺爺把這幾塊田種的滿滿的，什么茄子、黃瓜、小麥、長豆......但是最吸引我的還是地瓜了！春天在地里種下的地瓜，到秋天就可以挖回家 。
奶奶種了兩塊田地瓜，說什么到秋天就有的吃了，可以讓我們吃個(gè)夠 。
奶奶每天都要去灘涂上看看 ， 每次回來都匯報(bào)地瓜的長勢(shì) 。
我們就在奶奶的匯報(bào)聲中等到了秋天，地瓜成熟了 。
這天，秋高氣爽，我就央求奶奶帶我去地里挖地瓜 。
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