1. 首頁 > 生活百科 > >

寶寶做米粉怎么做好吃又簡單

生活百科米粉

如何制作嬰兒米粉正確制作四步走？

寶寶做米粉怎么做好吃又簡單

文章插圖
為了保證寶寶的食品安全，不少媽媽都想自己動手做嬰兒米粉 。那么到底如何制作嬰兒米粉呢 ， 嬰兒米粉怎么做怎么吃呢，下面跟隨小編一起詳細了解了解吧~
如何制作嬰兒米粉
為了保證寶寶的食品安全，不少媽媽都想自己動手做嬰兒米粉 。自制嬰兒米粉只需四步，分別是選米、磨米、炒米粉以及沖米粉 。制作嬰兒米粉需要將大米研磨得細膩，可以借助研磨機或者是帶有研磨功能的輔食料理機研磨，這樣一來制作嬰兒米粉就十分的簡便了 。如果米粉研磨后吃不完 ， 可以放在袋子里密封保存 。
自制嬰兒米粉的具體制作步驟如下:
1、選米
選擇上好的大米，淘洗干凈，將洗凈的糙米曬干，細心挑出里面的雜質 。
2、準備輔料
在米粉里除了米外 ， 我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如:補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子 。這些都可以磨成粉末，放在米粉里 。
3、炒后磨成粉末
我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘，倒出再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后，關火 。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻后把粉末拿去研磨 。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次 ， 因為磨的次數越多越細膩 ， 越有利于寶寶的使食用 。
4、保存
米粉晾涼后，如果不立即食用，就用干凈的食品級自封袋打包好，以便以后隨用隨?。旁諞趿溝牡胤?，防止受潮 。注意，每次的米粉不要做太多，保存不好或時間太久容易生蟲 。
提醒:自制米粉或許更安全，但是外面賣的嬰兒米粉都含有各種營養元素，其營養價值和母乳營養接近，自制米粉的缺點就是營養價值不高，所以輔料的添加是很有必要的 。
嬰兒米粉怎么吃
1. 將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決于孩子)，水和粉的比例至少在5比1以上 。
2. 倒入小鍋中(鐵質的水勺也行)，再加入適量的冷水/溫水，不可以用開水 。
3. 然后放在煤氣灶上，煤氣調自小火 。
4. 然后用筷子在鍋里反覆的攪拌，直到聞到米糊的香味 。
5. 當然也可以添加一些其它的輔食，如:青菜沫/汁，肉沫/湯，蕃茄汁等等 。添加這些東西的時候，剛開始水要少點，然后攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中 ， 再進行攪拌，直到聞到米糊的香味 。
注意:米粉的沖調一開始不要太濃稠，要沖得稀一些，然后慢慢過渡為濃稠的米粉 。寶寶米粉喂養從開始的每次喂1~2勺慢慢增加至3~4勺，每天喂2次比較合適 。
嬰兒輔食米粉的做法
米粉輔食做法一:
1、將米浸泡2個小時以上，取出放入攪拌機中 。
2、攪拌機內加任何一種蔬菜或水果(比如熟玉米粒)， 攪成泥湖 。
3、倒入奶鍋加適量清水，邊加熱邊用勺子攪拌，煮成粘稠的糊狀就OK了 。
注意:可以根據寶寶口味加入山芋 ， 南瓜或者胡蘿卜，青菜等一起攪拌，大一點的寶寶還可以加入蝦肉等 ， 這樣的自制米粉又新鮮又保證營養，做法還簡單 。
米粉輔食做法二:
1、用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加點鈣片一起磨成粉，這樣寶寶就不缺鈣 。
2、把生粉加入適量冷水攪均勻 ， 記得米粉倒入小鍋時就要開始攪呀，不然也會很容易結塊的，直到成糊 。或者涼開水先沖調然后隔水蒸，在快熟變稠時不斷攪拌，隔水蒸的方法會不容易上火 。

相關經驗推薦