9、最后把花椒粉、胡椒粉倒入拌均就可以關火了 。 就這樣好吃美味的香辣料碗制作完成 。
/ 蘸料① /
醬料可以買現成的 ， 想要自己配醬料也可以 。
80%芝麻醬+20%花生醬 ， 加少許綿白糖 ， 加入溫水 ， 慢慢化開 。 再放入豆腐乳、少量鹽、半匙醋 ， 少量花椒油、香油、素蠔油 ， 順時針攪拌 ， 直到沒有太大的顆粒就可以了 。
/ 蘸料② /
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蘸醬汁：
使用平底鍋熱油 ， 把芹菜、姜 ， 芝麻和辣椒爆一下 ， 入鹽適量 ， 生抽 2 調羹 。 起鍋后拌入 2 調羹花生醬 ， 再在上面均勻地撒上花椒粉就完成了 。
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你
準備好吃火鍋了嗎？
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