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最近迷上了蔬果蘑菇熬制的素食湯 。 沒有它 ， 主要原因是烹飪時間比較短 ， 可以避免高嘌呤 ， 滿足健康飲食的需要 。
而且只要食材搭配得當 ， 沒有肉的素菜湯 ， 味道一樣醇厚可口 。 寒風凜冽 ， 一碗香噴噴的熱湯 ， 這就是冬天的幸福 。
今天推薦蓮藕湯 ， 由蓮藕、胡蘿卜、菱角、板栗、香菇制成 。
【食材】蓮藕1根、胡蘿卜1根、菱角6個、栗子10個、香菇10g、水2000ml、鹽適量 。
[實踐]
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1.準備蓮藕、胡蘿卜、菱角、栗子 。
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2.香菇用清水洗凈 ， 然后用清水浸泡約0.5-1小時 ， 直到變軟 。
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3.蓮藕、胡蘿卜洗凈 ， 去皮切塊；馬蹄洗凈；栗子用開水浸泡后去皮 。
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4.將所有材料、清水和泡過蘑菇的水倒入砂鍋中 。
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5.大火燒開后 ， 轉小火 ， 煮1小時左右 。 加鹽調味 ， 就可以開始吃了 。
【蕭吳師機】
配料的搭配可以根據個人口味進行調整 。 反正調成自己喜歡的口味就行了 。
這個方子 ， 我家吃過 ， 很好吃；推薦給朋友 ， 朋友試了之后覺得不錯 。
【蓮藕燉什么湯補氣血？蓮藕跟啥煮素湯，親測，太實用了】
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