紫菜吃前要不要泡一下？紫菜有哪些功效，入門知識篇 _生活百科

生活越來越好，不再擔心吃不飽。每天一碗湯就能做好幾個好吃的菜。這樣的生活真的很好吃。說到這個湯，就不用做肉湯了。每天喝肉湯對身體太多了，會覺得油膩。而且肉還挺貴的，買一斤骨頭更貴，所以我們只會偶爾做肉湯改善生活。通常，我們可以做一些簡單的素食湯。

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紫菜湯是我們做的最常見的湯。它簡單快捷，幾乎三分鐘就能做好，而且味道鮮美。而且紫菜還含有豐富的營養、膳食纖維、維生素、多種微量元素等。它是一種非常好的海洋食品，所以我們平時要多吃紫菜，對身體大有好處。
有養殖的和野生的，也分不同的檔次。高質量的薰衣草質量最好，味道也很好。盡量買優質的lavers ，不要貪多買劣質的。通常我們買紫菜都是有包裝的，需要加工做成紫菜湯，有的是沖泡的。我們買回家就可以直接用開水喝，有的地方不包裝就當海帶賣。

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在有人吃紫菜之前，有一個問題。做紫菜前要不要洗一下？很多人不懂，就看看。其實現在的紫菜效果還不錯。紫菜在加工前清洗干凈。大部分的lavers都是不需要清洗的，直接放鍋里煮也是可以的。這個紫菜是免洗的，包裝上會標注“免洗”字樣。我們買的時候仔細看看就好了。在包裝之前，這款免洗紫菜已經清洗晾干，已經很干凈了，做菜的時候可以放心食用。
但是，你也會遇到需要清洗的紫菜。這種紫菜沒有“免洗”的字樣，所以直接下鍋的話，可能會有沙子之類的臟東西，還是清洗一下比較好。

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那么怎么清潔呢？
我們買的所有薰衣草都是干燥定型的。它們看起來像一大塊紫菜，但是泡過之后，紫菜就會完全散開。很明顯紫菜是小塊壓在一起的，清洗前不需要把紫菜切碎。
加入清水后，用手攪拌幾次，紫菜中的沙子和灰塵就能很快從紫菜中分離出來。然后把水面的紫菜撈出來，剩下的紫菜用漏勺過濾清洗。
全部清洗干凈后，把紫菜放在過濾網上再沖洗一遍，就可以繼續煮了。