面和白菜做什么好吃 _白菜

白菜拌面菜怎么做好吃？

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白菜拌面菜好吃的做法如下：
用料：面條、大白菜、雞蛋一個(gè)、洋蔥少許、鹽少許、糖一小勺、味精少許、豆瓣醬一勺、蔥花四根。
做法步驟：
1、先水開(kāi)后將面下鍋煮熟撈起備用。
2、將雞蛋放進(jìn)水里煮熟。
3、白菜切成小段、洋蔥切條。
4、鍋里加油燒熱后放入洋蔥爆香然后加豆瓣醬炒一下接著加入小碗水至燒開(kāi)，后加入白菜、鹽和糖，燒3分鐘后加味精和蔥花起鍋澆入面中。
5、把蛋切半放入面中即可。

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大白菜湯面
大白菜熱湯面是一道家常美食，主要材料為大白菜、干面條。其制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
原料：大白菜、干面條、五花肉、蔥、韭菜、花生油、料酒、蠔油、香油、水。
做法步驟：
第1步、取適量的大白菜葉子沖洗干凈切成粗條狀
第2步、韭菜擇洗干凈切成韭菜段備用
第3步、大蔥擇洗干凈切成蔥花
第4步、五花肉一塊兒用水沖洗一下切成五花肉片備用
第5步、熱鍋加油把五花肉片炒出香味，放入蔥花爆香
第6步、放入切好的大白菜條加入適量的生抽翻炒均勻至白菜上色變軟
第7步、加入適量的清水煮沸后加鹽調(diào)味兒，放入面條用筷子攪散
第8步、煮至面條熟透后關(guān)火，撒入韭菜段點(diǎn)幾滴香油攪拌均勻即可
###其它資料參考### 大白菜含有豐富的膳食纖維，具有通腸潤(rùn)便、清熱解毒的作用。所以大白菜用來(lái)搭配一些比較難消化的食物是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇，比如在吃炒面條的時(shí)候可以加一些大白菜，有利于預(yù)防上火和便秘。那么，大白菜炒面條的做法有哪些呢?
大白菜炒面條的做法做法一
食材：面條、白菜、雞蛋、油、鹽、生抽、蠔油、老干媽辣椒醬、香蔥
1. 面條放鍋里煮至八九分熟，撈起過(guò)涼，瀝干水份。
2. 白菜洗凈瀝干水份，切小塊。
3. 香蔥洗凈切蔥花。
4. 雞蛋打散，熱鍋倒油燒開(kāi)，倒入雞蛋液煎至兩面金黃。
5. 放白菜翻炒幾下。
6. 放面條翻炒均勻。
7. 放鹽、蠔油翻炒均勻。
8. 放一勺老干媽辣椒醬，淋入生抽翻炒均勻。
9. 撒蔥花翻炒均勻，即可出鍋。
做法二
食材：白菜、刀削面掛面、蔥、五花肉、黃瓜、醬油、醋、花椒面、鹽
1. 先將食材處理干凈，集中在一起。
2. 鍋中燒水，等水中有大泡泡時(shí)放入刀削面掛面。
3. 煮面的同事將食材切好備用。
4. 煮好面撈入盆中用涼水過(guò)水，這樣是為了后期面條不會(huì)黏。
5. 鍋中放少許油，等油放入筷子周圍冒泡泡的時(shí)候，放入五花肉煸炒
6. 等肉變色放入蔥煸香，淋少許醋去肉腥味，翻炒，放入白菜，翻炒。
7. 依次放入花椒面、醬油、鹽，翻炒入味。等菜九分熟時(shí)，將瀝過(guò)涼水的面放入鍋中翻炒片刻。
8. 出鍋。可加入黃瓜等點(diǎn)綴，切跟黃瓜解膩。
9. 剛才的面湯就當(dāng)湯了，一頓飯湊齊。
月子能不能吃白菜雖然白菜價(jià)格很便宜，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕對(duì)不含糊，甚至要比其它價(jià)格昂貴的蔬菜還要高，這也是人們喜歡它的重要原因。而且白菜性平，不會(huì)傷害到產(chǎn)婦的脾胃，即使產(chǎn)婦每天食用白菜也不會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦上火，當(dāng)然也不會(huì)導(dǎo)致胃寒，因此坐月子的時(shí)候是可以吃白菜的。
坐月子的時(shí)候適量吃一些白菜對(duì)身體健康很有好處，由于白菜富含膳食纖維，有潤(rùn)腸通便的功效，很適合月子里便秘的產(chǎn)婦食用。當(dāng)產(chǎn)婦感覺(jué)自己的大便干結(jié)，不易排出時(shí)，就可以適量喝一些白菜湯，或者是爆炒白菜葉，都能緩解這種不適。