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八爪魚煲雞怎么做好吃( 二 )

生活百科章魚


###其它資料參考###我們都知道，章魚是很好的一種補品，特別適合給體質虛弱的人用來滋補身體，而滋補身體最好吸收的一種做法就是做成章魚湯 ， 很多孕婦或者是產婦因為體內對營養物質的需要，家里人都會為了照顧她們給她們燉一些章魚湯來滋補身體 ， 下面給大家詳細介紹章魚干該怎么煲湯 。
前段時間在家里照顧坐月子的弟媳，這是專門為她煲的一款補氣血催奶的滋補湯 。章魚有補血益氣、收斂生肌、滋陰養胃、補虛潤膚的作用，凡體質虛弱 ， 尤其是氣血兩虛者食之最宜而且章魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血 ， 還可緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能功效 。淡菜是一種常見的海味食品，淡菜的營養價值較高 ， 還含有多種維生素和微量元素 。由于新鮮貽貝肉不易保存，故常煮熟后曬干制成淡菜子 ， 在選購淡菜干時，以個頭不大不小、顏色呈深黃色的為佳 。淡菜具有治療虛勞傷脾、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功效.
章魚干淡菜骨頭湯的主料：
章魚干(4個)淡菜干(2把)豬骨(550g)生姜(4片)紅棗(1把)黨參(4根)黃芪(10g)蜜棗(一個)
章魚干淡菜骨頭湯的調料：
鹽(1湯匙)
做章魚干淡菜骨頭湯所需廚具：
瓦煲、煮鍋
章魚干淡菜骨頭湯的做法圖解步驟
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：1
1.備好食材(章魚干和淡菜干要提前一兩小時浸泡) 。
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：2
2.把豬骨焯水 。
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：3
3.章魚干撕掉外表，切小塊淡菜干扯出胃紗線，清洗干凈備用 。
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：4
4.把所有食材清洗干凈放瓦鍋里，加進姜片和適量水，用中火煲開 。煲開后繼續中火煲二十分鐘左右，再轉小火煲一個半小時 。
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：5
5.最后加少量鹽便可 。
【八爪魚煲雞怎么做好吃】章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：6
6.非常鮮美的湯 。
小竅門：
1.章魚干和淡菜干需提前浸泡 ， 淡菜干要把胃紗線扯出，清洗干凈，否則容易有沙子 。
2.湯煲好后再加少量鹽即可，稍有味便好不宜偏咸 。
章魚干淡菜骨頭湯的做法
###其它資料參考### 八爪魚怎樣做好吃
八爪魚怎樣做好吃 ， 八爪魚也叫章魚 ， 八爪魚是屬于海鮮類的食物，一種肉質細嫩的水產食材，烹飪的方式有很多，而且它不僅美味，營養價值也是很豐富的，以下分享八爪魚怎樣做好吃
八爪魚怎樣做好吃1食材
八爪魚 300g
蠔油 15g
大蒜 15g
蔥 15g
生抽 15g
老抽 15g
生姜 15g
方法/步驟
八爪魚切塊
八爪魚里放入適量的鹽，把八爪魚清洗干凈，清理干凈的八爪魚切塊 。
八爪魚中放調料
切好的八爪魚盤中放入適量的生抽 ， 適量的老抽，適量的蠔油，再加入適量的淀粉攪拌均勻備用 。
配菜切好備用
準備幾個蒜頭，生姜切塊，大蒜切片，蔥切成段，鍋熱后放入油，油熱后放入姜蔥蒜炒香 。
八爪魚炒熟
然后放入腌制好的八爪魚 ， 放一點料酒翻炒均勻，大概炒40秒左右的時間放入蔥段，翻炒一下就可以出鍋了 。
八爪魚怎樣做好吃2一、涼拌八爪魚
原料：八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油 。
做法：
1、八爪魚切半用姜蔥水煮熟，煮久些才不硬 。
2、撈出后用冰水泡一會切條，香蔥，姜末，鹽，酒拌勻 。

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