微波爐叮雞全翅要多久 _雞翅

微波爐烤雞翅多長時間？

文章插圖
問題一：微波爐烤雞翅需要多長時間？用什么器皿？我前幾天剛用微波爐烤雞翅。成功了。好吃。
可以參考一下：
我家是格蘭仕的微波爐，有光波功能的。
起初，我也是考慮用光波，說是光波相當于烤，說明書上也說用此功能烤雞翅這種比較薄的肉類。
但是事實是，光波非常不好用。因為光波功能限制只能使用金屬烤架以及高溫耐熱玻璃，我家金屬烤架被我扔了，所以只能用耐熱玻璃，原配的玻璃轉盤就是高溫使用的，所以我直接把雞翅擺在上面，當然先要洗干凈玻璃再鋪上雞翅。然后，我使用光波功能，先是5分鐘，大概3分鐘的時候，發出焦味，嚇死我，以為焦了，誰知打開看到雞翅還很生。不知道來來去去使用了多少次光波，以及光波微波組合，估計15-20分鐘合計肯定有了，雞翅就是沒熟，也完全不是烤的樣子。后來我索性使用微波功能。而微波是不能使用金屬的，所以我使用的耐高溫玻璃依舊可以。我直接點擊微波功能，高火先是5分鐘，然后翻面雞翅，再5分鐘，就烤好了。
建議你直接用微波吧，時間的話，可以試試看，先5分鐘，再翻面繼續5分鐘。
問題二：微波爐烤雞翅要幾分鐘我前幾天剛用微波爐烤雞翅。成功了。好吃。
可以參考一下：
我家是格蘭仕的微波爐，有光波功能的。
起初，我也是考慮用光波，說是光波相當于烤，說明書上也說用此功能烤雞翅這種比較薄的肉類。
但是事實是，光波非常不好用。因為光波功能限制只能使用金屬烤架以及高溫耐熱玻璃，我家金屬烤架被我扔了，所以只能用耐熱玻璃，原配的玻璃轉盤就是高溫使用的，所以我直接把雞翅擺在上面，當然先要洗干凈玻璃再鋪上雞翅。然后，我使用光波功能，先是5分鐘，大概3分鐘的時候，發出焦味，嚇死我，以為焦了，誰知打開看到雞翅還很生。不知道來來去去使用了多少次光波，以及光波微波組合，估計15-20分鐘合計肯定有了，雞翅就是沒熟，也完全不是烤的樣子。后來我索性使用微波功能。而微波是不能使用金屬的，所以我使用的耐高溫玻璃依舊可以。我直接點擊微波功能，高火先是5分鐘，然后翻面雞翅，再5分鐘，就烤好了。
建議你直接用微波吧，時間的話，可以試試看，先5分鐘，再翻面繼續5分鐘。
問題三：用微波爐烤雞翅要多長時間要根據量來定的。
問題四：用微波爐烤雞要多長時間你買那種可以自動烹飪的微波爐吧，可以選擇烤雞重量，微波爐自然會設置時間來烤。
問題五：用微波爐烤雞翅需要多少時間？原料：雞全翅6個（雞中翼為最佳）
調料：醬油2湯勺、蠔油1湯勺、料酒1湯、辣椒面1茶匙、孜然1/2茶匙、鹽1/2茶匙
做法：
1、將雞翅洗干凈，將血水沖洗干凈。瀝干后，用牙簽在雞翅上扎眼，有利于雞翅入味。為了美觀，我把眼都扎在雞翅內側。
2、將調料全部放入，攪拌均勻之后放入冰箱， 15分鐘之后拿出來再次攪拌，讓雞翅全面入味。
3、想吃的時候，將雞翅拿出（不需要醬汁和調料），放在盤子內，加上蓋子，微波高火3分鐘即可。
問題六：姐妹們用微波爐烤雞翅用多長時間烤雞翅：雞翅洗干凈，你可以去買一包烤雞翅腌料（有各種口味的，比如新奧爾良的調料），把調料與雞翅充分攪拌，淹漬2-6小時，放入微波爐，高火三分鐘，翻個面，再烤三分鐘，烤的時間如果不夠你還可以再烤的。細節：腌時你在雞翅上用刀劃兩刀便于調料滲透入味，放微波爐專用的燒烤架上（或其它微波容器里,建議用耐熱度高的燒烤專用的微波玻璃碗），高火兩分鐘，中途翻面，再加熱兩分鐘。這個時間要根據你雞翅的量來自己調整，不夠時間可以再加熱的。“微波”與“光波組合”鍵都可以來烤。注意：烤的過程中要翻一下面，讓兩面都烤到。還有微波與光波需要不同的容器，微波下不能放金屬的，光波下不用陶瓷碗，這個要特別注意。
問題七：用微波爐烤雞翅的最簡單方法。大哥我真想叫你生吃，不過還是有方法的只不過沒深加工好吃，你把想要放的調味料都放到一個盆里，多少自己看著辦，（主要有鹽，味精，少點醬油，少量花椒面，等）把雞翅洗好到入盆中拌，后用一盤子平放上雞翅，刷上油，微波打2分，拿出反個，在刷上點油，在打2分就這樣我認為好像8分鐘就能吃了，不行你在多打幾分，這個自己看著辦就行。
問題八：用微波爐烤雞翅中高火需要用幾分鐘用微波爐烤雞翅，除了調味（這個根據個人喜好，沒有一定之規），一個關鍵，是先用液體油（色拉油，或者花生油也行）刷遍雞肉表面，此外，最細的部分最好用鋁箔包起來，以免烤糊。各種微波爐功率不同，很難說一個固定的時間，可以根據個人愛好（嫩、老）試驗，通常5到8分鐘即可。
問題九：微波爐烤雞翼尖要多長時間烤雞翅尖
食材
主料雞翅尖500g
輔料油適量鹽適量姜適量蔥適量花椒粉適量油辣子適量料酒適量雞精適量
步驟
1.雞翅尖解凍
2.雞翅尖洗凈
3.雞翅尖瀝水
4.在雞翅尖上劃幾道口方便入味
5.放鹽
6.放孜然粉
7.放雞精
8.倒入料酒
9.倒入油辣子
10.最后放入姜、蔥、花椒面拌勻
11.蓋上保鮮膜腌制6小時左右
12.鋪在烤盤上烤制熟透即可
秘制雙醬烤翅尖
食材
主料雞翅尖300g 輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量豆瓣醬適量蒜適量番茄醬適量辣椒粉適量
步驟
1.翅尖洗凈擠干水份后加入差不多一湯匙料酒
2.生抽倒入兩湯匙分量
3.倒入一湯匙食用油
4.將蒜剁碎成蒜蓉狀放入（最好是越細越好）
5.加入如圖所示的辣椒粉
6.加入番茄醬
7.加入一大匙豆瓣醬
8.將所有材料加入后混合攪拌，讓翅尖沾滿醬汁腌制半小時，（天熱要放進冰箱冷藏室腌制，因為翅尖容易入味，所以腌制時間不用太長即可）
9.將腌好的翅尖平鋪放入平盤類
10.放入微波爐烤5分鐘后取出，
11.將翅尖翻個后繼續放入微波爐烤3分鐘即可
小貼士
有很多親問我放入微波爐中用的是什么器皿，我一般用的都是家用瓷碗碟，現在碗碟在底部都會打上一句提醒微波爐適用，所以使用起來很安全。

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一、微波爐烤雞翅微波爐選擇高火雞翅每一面烤制5分鐘即可。
二、微波爐烤雞翅的做法
食材
雞翅12個
大蔥9g
姜10g
精鹽5g
白糖4g
黑胡椒粉3g
五香粉2g
花椒粉2g
孜然粉2g
生抽6g
老抽5g
料酒2g
步驟
雞翅洗凈。如果時間緊就在雞翅上劃幾刀，以便入味。我喜歡較完整的形狀，就沒劃。
2.粉類調料備齊。
3.撒上孜然粉、五香粉、花椒粉、和胡椒粉、白糖。
4.撒鹽。
5.放老抽。
6.放生抽。
7.加料酒。
8.放姜絲，全部拌均勻。腌制十二個小時。
9.盤子底部放蔥姜絲。
10.把雞翅擺放上去。
11.入微波爐，高火5分鐘。
12.拿出來逐一翻面再放進去微波爐高火5分鐘。
13.出爐開吃。

###其它資料參考###1、將雞翅放到微波爐里烤制，一般需要烤10分鐘左右，微波爐可以短時間內將食物烤熟，而雞翅又是一種易熟的食物，一般來說只要將它放到微波爐里面，用高火烤制5分鐘，翻面再烤5分鐘左右就能烤熟了。
2、在烤制雞翅的時候，很多人會在上面刷油，撒鹽巴、燒烤粉之類的調料，這樣會讓它更加美味，但是其實在烤雞翅的時候是可以不用刷油的，因為雞翅本身含有一定的熱量，烤的過程油脂就會出來，再刷油的話會導致烤出來的雞翅過于油膩。
###其它資料參考###1.微波爐烤雞翅要幾分鐘一般烤10分鐘左右即可。雞翅是一種常見的易熟食物，用微波爐烤制食用的時間并不用很長，一般10分鐘左右即可。通常是先將雞翅腌制好，然后放進微波爐中220度高火烤5分鐘，翻面再考5分鐘左右即可。不過這個時間也不是固定的，大家可根據烤完后雞翅的具體情況決定是否要延長烤制時間，比如喜歡烤的焦一點的雞翅可以適當延長一點時間。2 微波爐烤雞翅時用烤盤裝還是烤架都可以。烤雞翅時用烤盤或烤架都可以，這兩者烤出來的雞翅有些不同，烤盤裝的雞翅因油脂留在內，食用時不會太干，而烤架出來了的雞翅油脂都掉了，吃起來沒那么油膩。因此選哪個裝由自己喜好決定即可。3 微波爐烤雞翅的做法推薦做法一材料：雞翅中，芝麻，蜂蜜，鹽，老抽，五香粉做法： 1.雞翅洗干凈,用熱水燙洗一下. 用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.(超市買奧爾良烤雞翅調料，扎眼腌制4-5個小時就可以了。) 2.放到微波爐里高火先轉三分鐘,取出扎幾個眼.再放天烤架上,燒烤十分鐘.(放到微波爐里烤架上，選微波、光波4分鐘，3分鐘暫停，翻轉再烤1分鐘就可以了。) 3.當然微波爐得有燒烤功能的.要不就得用烤箱了. 十分鐘后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 燒烤五分鐘就可以了。做法二原料：雞翅、生姜、料酒、烤肉醬、糖、醬油、大蒜做法： 1、買回來的雞翅沖洗干凈后一只斬成三段分別劃上刀花，這樣腌的時候比較好入味2、用生姜，大蒜，料酒，烤肉醬，糖和醬油腌上，裝保鮮盒里放冰箱保鮮一般腌一個鐘頭以上比較入味3、把雞翅直接放在微波爐的盤子上，微波爐5分鐘，翻面，在微波5、6分鐘就可以了。
###其它資料參考###用微波爐烤雞翅需要20分鐘。
材料雞翅500g，姜絲，蠔油，生抽，香油，燒烤粉和鹽適量
1、雞翅洗凈，剁成三截。
2、翅尖不用，用叉子在雞翅上叉孔。
3、放在一個大的容器里，依次放入姜絲，蠔油，生抽，香油，燒烤粉和一點鹽。
4、抓勻放冰箱腌兩個小時。
5、取出后每塊雞翅都均勻的沾上生粉。
6、放微波爐專用的燒烤架上，高火十二分鐘，中途翻面。

###其它資料參考###微波爐烤雞翅是一道以雞翅作為主要食材，以微波爐作為工具，以芝麻，蜂蜜，鹽，老抽，五香粉作為輔料烤出來的美食。具有鮮香麻辣的口味。
做法一
材料
雞翅中，芝麻，蜂蜜，鹽，老抽，五香粉
1.雞翅洗干凈,用熱水燙洗一下. 用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.（超市買奧爾良烤雞翅調料，扎眼腌制4-5個小時就可以了。）
2.放到微波爐里高火先轉三分鐘,取出扎幾個眼.再放天烤架上,燒烤十分鐘.（放到微波爐里烤架上，：選微波、光波4分鐘， 3分鐘暫停，翻轉再烤1分鐘就可以了。）
3.當然微波爐得有燒烤功能的.要不就得用烤箱了. 十分鐘后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 燒烤五分鐘就可以了。
做法二
原料
翅中九只，蒜、生抽、雞汁、蜂蜜各適量。
將翅中過開水晾涼備用，用筷子戳幾個小洞洞，這樣腌制的時間不用太長就能入味。將蒜用刀切成蒜蓉，然后調入生抽和雞汁，放入雞翅腌制，腌制2小時就可以了。將腌好的雞翅碼好裝好盤子，蒜蓉也一起，放入微波爐里兩分鐘后取出，刷上一層蜂蜜。刷好蜂蜜的雞翅繼續放進微波爐里烤兩分鐘即可。
做法三
原料
雞翅、生姜、料酒、烤肉醬、糖、醬油、大蒜
1、買回來的雞翅沖洗干凈后一只斬成三段分別劃上刀花，這樣腌的時候比較好入味；
2、用生姜，大蒜，料酒，烤肉醬，糖和醬油腌上，裝保鮮盒里放冰箱保鮮一般腌一個鐘頭以上比較入味；
3、把雞翅直接放在微波爐的盤子上，微波爐5分鐘，翻面，在微波5、6分鐘就可以了。
做法四
1.雞翅洗凈。
2.剁成三截，翅尖不用，用叉子在雞翅上叉孔。
3.放在一個大的容器里，依次放入姜絲，蠔油，生抽，香油，燒烤粉和一點鹽。
4.抓勻放冰箱腌兩個小時。
5.取出后每塊雞翅都均勻的沾上生粉。
6.放微波爐專用的燒烤架上，高火十二分鐘，中途翻面。
###其它資料參考###1、微波爐烤翅中需要十分鐘。
2、將雞翅反復清洗，瀝干水，用牙簽在表面扎小孔，再將剁碎的姜蒜與蜂蜜一起調和成調料，均勻涂抹在雞翅表面。然后用錫紙包好雞翅，刷上一層蜂蜜和油，放進微波爐中，先加熱5分鐘，再翻轉過來加熱5分鐘，一共耗時10分鐘。
###其它資料參考###烤雞翅是一種比較常見的做法，烤雞翅的做法有很多種，其中家常做法是用微波爐烤比較方便。那么，微波爐烤雞翅要幾分鐘？微波爐烤雞翅的方法步驟如何？
微波爐烤雞翅要幾分鐘
用微波爐烤雞翅，除了調味（這個根據個人喜好，沒有一定之規），一個關鍵，是先用液體油（色拉油，或者花生油也行）刷遍雞肉表面，此外，最細的部分最好用鋁箔包起來，以免烤糊。各種微波爐功率不同，很難說一個固定的時間，可以根據個人愛好（嫩、老）試驗，通常5到8分鐘即可。
微波爐烤雞翅怎么烤
用料：雞翅、鹽、燒烤精、姜、香油、蠔油、生抽
做法：
1、雞翅洗凈。
2、剁成三截，翅尖不用，用叉子在雞翅上叉孔。
3、放在一個大的容器里，依次放入姜絲，蠔油，生抽，香油，燒烤粉和一點鹽。
4、抓勻放冰箱腌兩個小時。
5、取出后每塊雞翅都均勻的沾上生粉。
6、放微波爐專用的燒烤架上，高火十二分鐘，中途翻面。
烤雞翅的其它做法
做法一
材料：雞翅、蔥、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、烤肉醬、辣椒粉，以上原料各適量
做法：
1、雞翅清洗干凈，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道。
2、用蔥、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時（放入冰箱冷藏室）。
3、腌制好后取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部。
4、十分鐘后翻面，繼續烤五分鐘。
5、此時取出，抹上烤肉醬，因為烤肉醬中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜。
6、再次放如烤箱中層十分鐘后即可。
做法二
主料：雞翅6個
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法
1、雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
2、雞翅放烤架，置于鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
###其它資料參考###【微波雞翅的家常做法】
一、做微波雞翅的食材：雞翅8個，腌料100克。
二、微波雞翅的家常做法
1. 雞翅清洗干凈，兩面劃刀，方便入味
2. 放腌料抓勻，腌制6小時
3. 烤架上鋪一層硅油紙，將雞翅碼放在上面
4. 預熱兩分鐘，放入烤架
5. 10分鐘后，翻一下面
6. 再烤5分鐘，即可食用

###其它資料參考###幾種烤雞翅的做法必勝客烤雞翅
雞翅沖洗干凈，然后用干凈衛生紙吸干表面水分，備用。
1、配調料：適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調勻
2、雞翅中間剖開一刀，將調料淋入，撒上蒜末，蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏20分鐘，讓調料入味
3、拿出雞翅，抹上油，放微波爐烤制（烘烤小火大約十分鐘，請依微波爐不同火力選擇）如此，就做好了堪比必勝客的雞翅，好好吃哦！而且自己買的雞翅好便宜，如果有烤爐還可以做個披薩，嘖嘖，比在店里吃經濟實惠多啦
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調成調料水
3,將雞翅裹上調料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
1、將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用；.
2、將雞翅擺放好，待烤箱預熱后，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
惹味烤雞翅
材料：
雞翅6個
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法：
1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
2 雞翅放烤架，置于鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
注意：
1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離后會變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，并且過辣。
再來一個:蜜汁烤雞翅
做法：
1. 把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點鹽，糖，老抽（點點，上色用的），放點超市里可以買到的BBQ的醬（和番茄醬很向的那種），腌10分鐘。
2. 把烤箱開到6 ，預熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤里。
4. 烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市里買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時間到后，把蜂蜜擠到一個小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調到7或者8，繼續烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。
烤雞翅
這是最簡單又糊弄肚皮的東西。
（1）原料：雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。
制法：將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料腌制6-12小時，翻動1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱溫度調到400-425F?用烤盤墊上鋁箔，?
烤18分鐘，關掉電源再等1-2分鐘取出。
雞的烤法大同小異。
（2）主料雞翅中若干，本文配料以8個為例
輔料蜂蜜1大匙
調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根據自己口味調制）
做法 1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻
2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油）
3、用燒烤檔，烤23-24分鐘即可，中間每隔5-6分鐘將雞翅拿出涂上蜂蜜
（3）土豆我沒烤過，但是烤雞腿和雞翅很好辦。
將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻，最后用broil將皮烤脆（只能烤幾分鐘，否則必糊，前功盡棄，切切?。?。其好吃無比！
（4）配料比例大致是這樣的：
我一般每次烤一盒雞翅，是22只。放三根蔥，就是美國店里最常見的那種，都切成蔥末，好入味；
糖放4 湯匙；醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧，我一般是放到盆底積有半公分深的醬油（先放進雞翅再加醬油的深度），就這樣也耗費了我小半瓶醬油了，最好用老抽。我是用一種很大很淺的盆來腌的，能平鋪兩層雞翅。當然如果你有更大的盆，平鋪一層是最好的了。至于鹽，每次我都是拿著鹽桶往里加的，真的沒個概念到底加了多少。大致是不停換著地方的灑，把所有地方都灑到就可以了。我覺的自己放鹽很有感覺，不論多少量的東西，我都是感覺著撒鹽，很少有咸淡不合適的時候。因為當初那位大廚師并沒有詳細告訴我比例，我都是做了好多次后自己總結出來的。僅供大家參考吧。
（5）主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點，我都是頭一天下午就淹好，然后放進冰箱下面的冷藏，第二天下午再烤。烤的時候我用350 到400 度左右，大約40 分鐘就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好。
（6）首先把雞翅或雞腿用醬油，海鮮醬及醬油精（我是買的泰國牌子的醬油精）還有蔥腌好，需要好幾個小時，可適量放點鹽（根據你醬油的多少）。然后放進Oven45度大概40分鐘。其間注意將雞翅翻一兩次，以免一面烤胡而另一面還未好。
紅燒雞翅
1. 將凈雞翅用水煮熟.(開鍋后用文火慢燉,其中加蔥姜花椒大料咸鹽少許尖辣椒幾個海米幾粒.)
2. 將燉熟的雞翅撈出空干.
3. 將從咸鹽白糖料酒味精和少許醋混合備用
4. 油熱后將空干的雞翅烹炸,至金黃色,將調料均勻澆汁,視情況可加少許水,用文火燉5 分鐘左右(以入味為準).
5. 淀粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段.
腐乳雞翅
吃完了醬豆腐，剩下的腐乳汁攢來攢去攢滿了一瓶。做涮羊肉調料吧，看看天氣，打整火鍋還為時過早。做個腐乳雞翅吧，廢物利用，也換換口味
用料：雞翅。把大小臂分斬開。蔥、姜、蒜切大塊，大段。糖、料酒。腐乳汁。
做法：1．炒菜鍋里放油，稍熱后放雞翅翻炒至表皮發緊，不再有血水滲出，盛出來。
2．原鍋再放一點兒油，稍熱后放蔥姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3．汁液大開后放雞翅，添水到與雞翅平。大火燉，收湯，湯快干時就好啦。
注意事項：腐乳汁的量多少算合適呢？最好是它足夠做一鍋雞翅而不用再放鹽的程度。沒有腐乳汁，把腐乳攪爛也能用。湯快干時注意攪動，別讓它糊了鍋底。
番茄醬雞翅
原料：雞翅中，番茄醬（建議用味好美?，好好吃也），蒜頭，大料，油。
做法簡單：
1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
不用放鹽的啊，切記。
三杯雞
主料：雞翅
做法：雞翅洗凈，在炒勺中放底油炒去水汽，準備一杯醬油，一杯蔥姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入雞翅中。燒至十分鐘，將湯汁收濃，使湯汁入進雞翅中。呈現酒香，料香，雞肉香。此菜味濃厚，肉軟爛。
制作關鍵：調料要多放，燜燒時間略長，注意收干汁。
特點：雞肉溫中益氣，配酒燒后，更添香氣。
可樂雞翅的做法
首先要有半斤左右的雞翅，，如果是凍的雞翅，，要在水里泡一個小時化開，第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水里加點鹽和姜。
第二步，在涮好的鍋里加油，等油熱后加姜末，均勻過一下鍋，然后倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽，
注意：不停的翻動雞翅，，不讓任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂，
第三步，等雞翅成金黃色，，可樂差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入鍋中，10秒后馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了，很簡單
可樂雞翅的作法
1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍
2.用酒+鹽+姜腌一下雞翅,約20-30分鐘
3.蔥切(寸)段備用
4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香
5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火)
6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒
7.注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋
烤雞翅
?? 這是最簡單又糊弄肚皮的東西。
?? （1）
?? 原料：雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。
?? 制法：將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料腌制6－12小時，翻動1－2次。
?? 可以前一天晚上腌，第二天烤。
?? 然后把烤箱溫度調到400－425F?用烤盤墊上鋁箔，?
?? 烤18分鐘，關掉電源再等1－2分鐘取出。
?? 雞的烤法大同小異。
?? （2）
?? 主料雞翅中若干，本文配料以8個為例
?? 輔料蜂蜜1大匙
?? 調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根
?? 據自己口味調制）
?? 做法 1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻
?? 2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油）
?? 3、用燒烤檔，烤23－24分鐘即可，中間每隔5－6分鐘將雞翅拿出涂上蜂蜜
?? （3）
?? 將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，
?? 放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻，
?? 最后用broil將皮烤脆（只能烤幾分鐘，否則必糊，前功盡棄，切切?。?。其好吃無比！
?? （4）
?? 配料比例大致是這樣的：
?? 一般每次烤一盒雞翅，是22只。放三根蔥，就是店里最常見的那種，都切成蔥末，好入味；
?? 糖放4 湯匙；醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧，一般是放到盆底積有半公分深的醬油（先放進雞翅再加醬油的深度），就這樣也耗費了小半瓶醬油了，最好用老抽。鹽就憑著感覺撒。僅供大家參考。
?? （5）
?? 主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350 到400 度左右，大約40 分鐘就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好。
新奧爾良烤雞翅的做法
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對?。┛篩菘諼妒實痹黽臃涿弁磕ǖ畝嗌?。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可。
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