曬豆角干什么時候好 _豆角

干豆角什么時候做合適？

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什么時候曬干豆角最好
太陽天曬。
1、豆角去蒂，洗干凈
2、燒開一鍋水，放豆角進去煮一分鐘(注意如果豆角沒有全浸在水里的話中途需要翻一下)
3、煮好的豆角撈出，稍稍放涼
4、把豆角在晾衣繩上掛起來，讓它風吹日曬
5、一天之后它就變色了，繼續風吹日曬直到干透
6、干透了就收起來，捆成小把，裝塑料袋里，要吃時先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。
曬干豆角得曬幾天
曬干豆角需要曬一周左右。
曬干豆角的做法：
主料：豆角(適量)
廚具：蒸鍋
1、豆角清洗，
2、鍋里放清水燒開，依次放進鮮豆角。不要全放進鍋里，一次一次地將豆角煮至變色稍軟，大約一分鐘。
3、撈出瀝水放在竹墊上，全部煮好后，晾在通風處或太陽底下，有太陽曬更好。
4、曬一周左右曬干，能隨手折斷就行。
5、曬干的豆角用保鮮袋裝起，里外兩個袋子密封。

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等到豆角大量上市最便宜的時候買回來曬。一般選擇比較豐滿的豆角曬。不過這個得看個人的喜好。曬豆角一般是把豆角掰成3CM左右的段，然后在戶外的地上鋪上干凈的塑料布，然后把豆角攤開來曬。如果有大竹筐或者篩子之類的有空容器曬更好。注意要在日光強，沒有風的天氣曬。這樣曬的豆角比較干凈衛生啊。然后等豆角完全曬干了就可以收起來裝在塑料袋里啦。
如果曬豇豆的話還可以用針把豆角一根根的用線穿起來。然后掛起來曬。干了后收起來。
干菜的味道可和新鮮蔬菜的味道大有不同，別有一番風味哦。
###其它資料參考###太陽天曬。
1、豆角去蒂，洗干凈；
2、燒開一鍋水，放豆角進去煮一分鐘（注意如果豆角沒有全浸在水里的話中途需要翻一下）；
3、煮好的豆角撈出，稍稍放涼；
4、把豆角在晾衣繩上掛起來，讓它風吹日曬；
5、一天之后它就變色了，繼續風吹日曬直到干透；
6、干透了就收起來，捆成小把，裝塑料袋里，要吃時先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。
###其它資料參考###問題一：豆角怎樣曬干1.將豆角清洗干凈，撿出壞豆角，但不要掐去兩頭（以免豆角開裂）。
2.將豆角放入開水鍋中，并加點鹽。
3.不斷翻拌，直到鍋里水再開。
4.倒到漏篩中，快速沖涼。
5.拿到外邊曬上。
6.曬上2-4天就干了。
問題二：曬豆角干第一天沒曬干怎么辦?曬成半干摸一點點鹽，第二天再曬一下，不要曬得太干，用一玻璃瓶盛好放在冰箱里冷藏。過幾天再吃很脆的。
問題三：曬豆角干怎么曬干豆角的曬法及注意事項：
1.新鮮豆角買回后洗凈備用。豆角要買質地緊實新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大。
2.燒一大鍋開水，豆角放入開水煮1分鐘左右，這時豆角會變更綠些而且軟下來。
3.瀝干豆角放冷。晾曬到曬衣架上，豆角不要互相重疊。
4.白天拿到院子里陽光好通風的地方曬。(如果晚上露水重，那就要晚上拿進屋白天再拿出去，直到豆角完全枯干脫水。一斤新鮮豆角最后頂多能收二三兩干豆角。)
5.干豆角收起來分成捆密封好過一陣拿出來吃。
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