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蟲草花瘦肉湯煲多久( 四 )

生活百科蟲草


口味：原本味 工藝：煮蟲草瘦肉湯的制作材料： 主料：豬肉(瘦)150克
輔料：冬蟲夏草10克
調(diào)料：鹽2克,味精1克教您蟲草瘦肉湯怎么做，如何做蟲草瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈切片；
2. 豬肉片用開水焯一次，放入鍋內(nèi)；
3. 鍋內(nèi)加蟲草、鹽，適量清水，用武火煮沸；
4. 改用文火燉煮至肉爛湯濃為度 。小帖士-健康提示：
本品具有補(bǔ)腎益肺、止咳定喘之功效，適于虛喘的肺氣腫患者食用 。
巴戟蟲草瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜
口味：原本味 工藝：煮巴戟蟲草瘦肉湯的制作材料： 主料：豬肉(瘦)150克
輔料：冬蟲夏草15克,巴戟天12克
調(diào)料：鹽2克,香油1克教您巴戟蟲草瘦肉湯怎么做，如何做巴戟蟲草瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈切片；
2. 蟲草、巴戟天洗凈并用紗布包好；
3. 在砂鍋里加適量清水，放入豬肉片和藥包 ， 用文火煮1個(gè)小時(shí)；
4. 至肉熟爛撈出藥包，加鹽和麻油調(diào)味即可食用 。小帖士-健康提示：
本品具有補(bǔ)腎、益肺、壯陽(yáng)之功效，適于腎虛型耳鳴者食用 。
小帖士-食物相克：
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反 。
人參蟲草鴨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：冠心病食龔
口味：原本味 工藝：原燉人參蟲草鴨的制作材料： 主料：鴨1500克
輔料：人參10克,冬蟲夏草10克
調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克教您人參蟲草鴨怎么做，如何做人參蟲草鴨才好吃 1. 將人參潤(rùn)透，切成片；
2. 蟲草用酒浸泡30分鐘后撈起；
3. 老鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪 ， 再洗凈；
4. 姜拍松，蔥切段；
5. 將紹酒、鹽抹在鴨身上；
6. 把人參、姜、蔥裝入鴨腹內(nèi)；
7. 鴨頭順頸劈開，裝5根蟲草 ， 用白棉線捆緊，放入燉鍋內(nèi)，加入上湯2000毫升；
8. 將燉置武火上燒沸，再用文火燉煮1.5小時(shí)即成 。小帖士-健康提示：
本品具有補(bǔ)腎潤(rùn)肺、祛痰止咳之功效，適于肺心病腎不納氣患者食用 。
小帖士-食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂 ， 惡皂莢、鹵堿，黑豆 ， 動(dòng)紫石英，
問(wèn)題八：蟲草花燉雞隔幾天吃比較好冬蟲夏草燉雞，現(xiàn)燉現(xiàn)吃，不易久放 。
【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克 。
【制法】
1、將蟲草用水洗凈 ， 與雞肉同放鍋內(nèi) ， 加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁 ， 再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過(guò)濾出湯汁 。
2、將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成 。
【功效】益智慧，補(bǔ)肺腎 。適用于智力減退 ， 記憶力差，肺虛等癥 。
轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)蟲草酒招商中心官網(wǎng)
問(wèn)題九：蟲草花燉雞有什么作用 還能怎么吃藥膳是以藥物和食物為原料 ， 經(jīng)過(guò)烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食 。它是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物 。那么，蟲草花燉雞有什么作用?還能怎么吃? 藥膳“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力 ， 食助藥威既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽 。因此 ， 藥膳既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食 。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補(bǔ)，疾病得到治療 。草花做的藥膳里常見的有蟲草花燉雞 ， 蟲草花燉雞可補(bǔ)血滋陰、兼補(bǔ)肺腎、益精髓，保健效果很好 。除了煲湯以外，蟲草花還有以下服用方法： 冬蟲夏草泡茶：先取一克的冬蟲夏草，放入空杯子中 。然后將杯中倒入適量的開水，再將水杯蓋上蓋子 。等浸泡一段時(shí)間后，趁水溫適宜后就可以服用 。每天可以重復(fù)泡上幾次，泡到最后一次就將冬蟲夏草咀嚼后下咽 。冬蟲夏草研末沖服：取一克冬蟲夏草，用研磨工具將蟲草研成粉末 。然后分成兩份，每份0.5克 。每天分兩次服用，服用的時(shí)候 ， 最好空腹用溫水送服 。冬蟲夏草熬粥：在煮粥的時(shí)候，將米和適量的冬蟲夏草一同放入鍋內(nèi)煮 。等煮熟以后 ， 粥和冬蟲夏草同時(shí)吃 。泡冬蟲夏草酒：準(zhǔn)備500毫升的白酒，最好度數(shù)高一點(diǎn) 。然后取10到20克的冬蟲夏草，將冬蟲夏草搗碎以后放入白酒中 。再將白酒瓶口密封起來(lái)，在陰涼的地方放置起來(lái) 。不過(guò)隔斷時(shí)間就把白酒搖動(dòng)一下，讓冬蟲夏草的成分充分的發(fā)揮出來(lái) 。等半個(gè)月以后，再把冬蟲夏草的殘?jiān)^(guò)濾掉 ， 就制成了冬蟲夏草酒 。可以每天早中晚各飲用一次，每次份量在10到20毫升 。服用的時(shí)候要注意，蟲草花不是萬(wàn)能的藥材，不可能所有疾病都可以治療，只不過(guò)強(qiáng)身健體，提高抵抗力非常好的效果，最好在咨詢醫(yī)師后選擇合適的藥物 。

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