當(dāng)歸煮什么湯牛肉 _當(dāng)歸

當(dāng)歸牛肉湯的做法？

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當(dāng)歸牛肉湯的做法
1 準(zhǔn)備牛肉600克，當(dāng)歸10克，黃芪10克，紅棗10克，黨參10克，適量的姜、鹽、雞精等材料備用。
將當(dāng)歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入碗里，加水浸泡1小時(shí)左右，使藥效滲出。之后將藥材從浸泡的水里撈出，放入煲湯袋里，把煲湯袋的口捆緊，防止燉制過程中藥材溢出，繼續(xù)浸泡。
2 利用藥材浸泡期間來(lái)處理牛肉，牛肉清洗后，與涼水一起放入高壓鍋中，將鍋置于火上，大火燒開，有大勺撇去浮沫。
3 將藥材包和泡藥的水一起倒入有牛肉的高壓鍋里，蓋上蓋子，鍋出氣后，大火煮20分鐘，再改中火煮20分鐘，這樣當(dāng)歸燉牛肉就做好了。
當(dāng)歸牛肉湯：當(dāng)歸牛肉湯補(bǔ)血養(yǎng)氣、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)胃益氣、潤(rùn)腸通便、抗癌抑癌、緩解痛經(jīng)、滋補(bǔ)身體、提高身體免疫力等的功效作用。

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在燉湯的時(shí)候多多少少都是會(huì)放一些中藥進(jìn)去的，那么當(dāng)歸煲湯的話放多少是比較合適的？當(dāng)歸和什么一起煲湯最補(bǔ)氣血了？
當(dāng)歸煲湯放多少合適
當(dāng)歸既有補(bǔ)血的作用，又有活血的作用，可以達(dá)到補(bǔ)而不滯的作用，是補(bǔ)血最常用的中藥材之一，而且當(dāng)歸還有調(diào)理月經(jīng)、潤(rùn)腸通便的作用。當(dāng)歸分為當(dāng)歸身和當(dāng)歸尾，當(dāng)歸身補(bǔ)血為主，當(dāng)歸尾活血為主。當(dāng)歸的用量根據(jù)血虛的程度決定，一般當(dāng)歸的常用量是10-15克，對(duì)于血虛比較重者可以用到20-30克，血虛較輕者也可以每天用5克當(dāng)歸泡茶或熬湯喝。當(dāng)歸比較滋膩，所致脾虛濕氣重的人應(yīng)該慎用或配合健脾化濕的藥一起用。由于當(dāng)歸有潤(rùn)腸通便的作用，所致拉肚子或大便稀溏者慎用，由于當(dāng)歸為滋補(bǔ)藥材，感冒未愈者慎用。
當(dāng)歸煲什么湯最補(bǔ)血補(bǔ)氣
1、人參當(dāng)歸雞湯
食材：當(dāng)歸5克，人參5克，母雞1只
做法：將處理好的食材放入鍋中，再加入適量水，大火煮沸后改為小火煮1小時(shí) ，之后加入鹽和胡椒粉，再煮5分鐘即可。
功效：人參能夠補(bǔ)氣、健脾肺，還能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝，當(dāng)歸有補(bǔ)血活血的功效，人參和當(dāng)歸一起燉雞湯適合氣血兩虧的朋友食用。
2、當(dāng)歸紅棗雞蛋湯
食材：雞蛋2個(gè)，紅棗10個(gè)，當(dāng)歸10克
做法：將當(dāng)歸、紅棗和雞蛋一起當(dāng)入鍋中，加入適量水，等水煮沸后轉(zhuǎn)為小火煮5分鐘，之后將雞蛋撈起去殼，再放入鍋中煮30分鐘即可，可以根據(jù)自己的口味加入紅糖。
功效：當(dāng)歸紅棗雞蛋湯能夠補(bǔ)血養(yǎng)血、益氣養(yǎng)胃，適合脾胃虛弱、氣血兩虧的朋友食用。
3、當(dāng)歸黃芪牛肉湯
食材：牛肉240克，當(dāng)歸7克，黃芪7克
做法：將處理好的牛肉、當(dāng)歸和黃芪一起當(dāng)入鍋中，大火將水煮開后改為小火煮2個(gè)小時(shí) ，之后加入調(diào)味品即可。
功效：當(dāng)歸能夠補(bǔ)血養(yǎng)氣，黃芪可以補(bǔ)氣，牛肉性溫，能夠暖身子。所以當(dāng)歸黃芪牛肉湯很適合手腳冰涼的女性朋友在冬天食用。
4、當(dāng)歸枸杞羊肉湯
食材：羊肉300克，當(dāng)歸15克，枸杞10克
做法：將處理好的食材一起放入鍋中，大火煮沸后改為小火煮2小時(shí)，之后加入調(diào)味品即可。
功效：當(dāng)歸枸杞羊肉湯能夠溫補(bǔ)氣血，對(duì)于氣血虛弱引起的精神不振、面色萎黃、失眠、健忘等有一定的改善作用。
當(dāng)歸可以燉雞湯嗎
當(dāng)歸可以燉雞湯,當(dāng)歸藥性偏溫、歸心、肝經(jīng),與雞肉同用屬于食療,適合氣血虧虛、手腳發(fā)涼、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)的人群食用,尤其適合產(chǎn)后婦女食用,能夠起到補(bǔ)充氣血的效果。