八個月寶寶龍利魚的做法?

文章插圖
用料
龍利魚
1條
雞蛋
1個
檸檬
1個
面包糠
適量
面粉
適量
步驟 1
將洗凈的檸檬切片 。
步驟 2
龍利魚洗凈 , 瀝干表面的水分,并把切好片的檸檬平鋪在龍利魚身上 。
一般做魚之前會用鹽先腌制一下 , 可是這是寶寶吃的 , 所以不能放鹽,我改用檸檬片,一可去除魚腥,二可以提鮮 。
步驟 3
倒入適量的自制面包糠 。
步驟 4
倒入適量的橄欖油 。
倒油的目的就是在烤的過程中油順著面包糠散發(fā)出來,使魚烤的時候更香 。
步驟 5
用勺子輕輕攪拌均勻 。
步驟 6
將雞蛋打散 。
步驟 7
把檸檬片拿掉 。
步驟 8
因為我烤的是整條魚,菜板夠大,所以我在菜板上均勻的鋪一層面粉 。
步驟 9
將腌制好的龍利魚放在鋪好面粉的菜板上,并均勻的鋪上一層面粉 。
步驟 10
為了使蛋液均勻地涂在龍利魚背上 , 我用刷子涂抹,這樣不會讓蛋液東一塊,西一塊,不夠均勻 。
步驟 11
把攪拌均勻的面包糠鋪在盤子里,然后讓龍利魚表正反面均勻的沾上面包糠 。
步驟 12
烤盤上倒入橄欖油,并用刷子把油涂抹均勻 。
錫紙上刷油,是為了使魚在烤的過程中不易粘在錫紙上 。
步驟 13
把龍利魚擺放在鋪了錫紙的烤盤內(nèi),放入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火調(diào)至到200度烤15分鐘就可以了 。
龍利魚肉質(zhì)很嫩 , 所以不用烤太長時間,給寶寶吃,所以我把整條魚切成段狀 , 便于寶寶抓握 。
步驟 14
剛烤出的龍利魚趁熱吃 , 原味已經(jīng)外酥里嫩很美味了,結(jié)合寶寶的口味再搭配一點酸甜口的番茄醬之類的或?qū)殞毾矚g的醬汁將會增添不同的風(fēng)味 。配上一小碗熱騰騰的米飯,娃吃的巴巴香 。

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龍利魚泥適合6個月寶寶
1、食材:
新鮮龍利魚一塊,檸檬半顆 。
2、做法:
(1)將新鮮的龍利魚清水沖洗下,切小塊,放入檸檬片去腥30mins(一片檸檬一塊魚肉)
(2)將魚塊放入蒸鍋中,上下面鋪幾片檸檬蒸20分鐘 。
(3)蒸出來的龍利魚搗碎成泥即可 。
(4)吃時取一部分配上蔬菜放入碎面里 。
龍利魚青菜米粉適合7個月寶寶
1、食材:
龍利魚 , 油菜,米粉,核桃油 。
2、做法:
(1)青菜用開水煮熟 。龍利魚上鍋蒸熟 。
(2)龍利魚和青菜用料理棒打成泥 。
(3)溫水沖開米粉,攪拌均勻
(4)米粉中倒入蔬菜魚泥,倒入核桃油攪拌均勻即可 。
胡蘿卜菠菜龍利魚泥適合8個月的寶寶
1、食材:
龍利魚一塊 , 胡蘿卜一小節(jié) , 菠菜葉2片 。
2、做法:
(1)魚切適當(dāng)大?。懿非斜∪Γ?菠菜待用 。
(2)不粘鍋放食用油熱鍋,下胡蘿卜進(jìn)去翻炒一下,約1分鐘 。
(3)翻炒好的胡蘿卜入蒸籠,魚入碗里,一起入蒸鍋蒸熟 。
(4)蒸鍋里的開水有用,別倒了 , 菠菜放進(jìn)去焯一下?lián)瞥?。
(5)一勺米粉加溫開水?dāng)嚢杈鶆颍詈蟀汛蚝玫氖卟唆~泥混入米粉攪拌均勻即可 。
胡蘿卜洋蔥龍利魚適合9個月寶寶
1、食材:
龍利魚適量,胡蘿卜適量,洋蔥適量 。
2、做法:
(1)胡蘿卜去皮切?。蟠腥∏蚓グ咨行牟糠智卸? ,龍利魚去除油脂筋膜切塊 。
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