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8個月寶寶怎么吃龍利魚( 二 )

生活百科寶寶


（2）將三種材料加一片姜，放入蒸籃開始蒸制 。
（3）蒸完去除姜片，倒入攪拌成泥 ， 拌上米粉即可食用 。
龍利魚蒸魚糕
適合10個月寶寶
1、食材：
龍利魚適量，胡蘿卜適量，雞蛋2個 ， 海苔少量 。
2、做法：
（1）龍利魚解凍之后 ， 切成魚片備用；
（2）胡蘿卜洗凈去皮 ， 先刨絲，在開水里焯一下，然后剁成胡蘿卜末備用 。
（3）把蛋清和蛋黃分離，打在兩個不同的碗里 ， 它們各有不同作用 。
（4）準備料理機，先放入龍利魚片，再放入蛋清 。
（5）攪打成細膩的魚泥(魚肉比較嫩，比肉餡好打的多) 。
（6）放入大碗里，繼續(xù)用筷子攪拌起勁兒 。放入胡蘿卜末，再放入海苔碎(海苔提前用輔食剪刀剪成碎末)，如果寶寶滿1周歲了，可以加一點點鹽(1歲以內(nèi)不加鹽哦)，用筷子攪拌均勻 。
（7）準備適合蒸的模具，什么形狀都可以，先在模具上刷一層薄薄的油，方便蒸熟的時候脫模 。
（8）倒入攪拌均勻的魚泥陷，用勺子或者刮刀抹平，輕輕在桌子上震兩下，震出氣泡 。
（9）鍋里放冷水，水開后放入模具開始蒸8分鐘左右開蓋，刷上一層蛋黃液，蓋蓋繼續(xù)蒸3-5分鐘 。
（10）出鍋后稍微晾一下，倒在案板上脫模 。
龍利魚香菇胡蘿卜丸適合10個月寶寶
1、食材:
龍利魚2片，胡蘿卜一根 ， 香菇5個，大蔥一段，姜2片，洋蔥1/4，雞蛋2個 ， 醬油少許 ， 雞湯少許 。
2、做法：
（1）蔥姜切碎，一定要特別碎，寶寶不會挑出來 。
（2）龍利魚剁成魚泥，胡蘿卜洋蔥香菇剁碎與魚泥混合，加入雞蛋和雞湯 。
（3）加嬰兒醬油或根據(jù)寶寶口味加調(diào)味料(不建議加調(diào)味料)順時針攪拌至粘稠，如果攪拌不夠煮的時候會松散 。
（4）用勺子反復手中拍打成丸，盡量光滑不會散開，大小建議以輔食勺大小為標準 。
（5）水煮開后轉(zhuǎn)小火下鍋，煮好的丸子放入冰格中立即冷凍，無需等涼，待冷凍成型后裝入保鮮袋標好日前，隨吃隨?。綣畈憷潿?24度保質(zhì)期1個月沒問題 ， 如果溫度不夠15天內(nèi)食完 。
（6）把冷凍的丸子放入開水中加面條同煮 ， 就是美味的魚丸湯面條，也可以單獨放容器里再放進蒸鍋解凍，加入粥里都可以 。
龍利魚蔬菜煎餅適合11個月寶寶
1、食材：
龍利魚30克，西蘭花15克，胡蘿1個30克，面粉35克、蛋黃1個，清水100ml 。
2、做法：
（1）胡蘿卜去皮切薄片，龍利魚剁成泥 。
（2）把龍利魚和胡蘿卜入鍋蒸 。
（3）龍利魚熟的比較快，所以提前把龍利魚從鍋里拿出來，以免蒸太久魚肉太老 。這時候可以把西蘭花放進去焯水煮1分鐘左右 。
（4）把胡蘿卜、西蘭花、龍利魚都切成碎粒 ， 然后加35克面粉和蛋黃 。
（5）加100ml的水攪拌均勻 。
（6）將電餅鐺或（平底鍋）預熱 ， 刷一層油 。
（7）用勺子舀一勺面糊到電餅鐺，煎到兩面微黃就可以了 。

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