用乳酸菌粉怎么做酸奶?？
文章插圖
乳酸菌粉怎么做酸奶
用2斤新鮮牛奶把菌粉放入攪拌均勻放在酸奶機(jī)里發(fā)酵
怎么用菌粉做酸奶
我也喜歡在家做酸奶 ， 以下是用菌粉制作酸奶的過(guò)程：
1、用沸水將酸奶機(jī)容器和容器蓋沖洗干凈 。
2、將1000ml純牛奶倒入容器后，把1g纖奈兒發(fā)酵劑撒入牛奶中并充分?jǐn)嚢?。
3、將混合后的的牛奶放入酸奶機(jī)的發(fā)酵缸內(nèi) ， 接通電源進(jìn)行發(fā)酵8-12小時(shí)，牛奶凝結(jié)即可 。
4、將做好的酸奶放入冰箱冷藏后食用效果更佳 ， 也可依個(gè)人口味加入白砂糖或果粒 。
溫馨提示：
1、冷藏鮮奶會(huì)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間并影響發(fā)酵效果 ， 建議使用常溫牛奶 。
2、環(huán)境溫度、酸奶機(jī)溫度較低都會(huì)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，建議在發(fā)酵缸內(nèi)加入適量溫水 。
希望我的回答能幫到你 。
用乳酸菌粉但不用酸奶機(jī)做酸奶，怎么搞?。?5分
可以的 。有保溫桶也可以做，保溫桶里放上熱開(kāi)水，然后找個(gè)塑料的有蓋的盒子 ， 把新鮮牛奶和乳酸菌粉放到這個(gè)盒子里，混合均勻，然后把蓋子蓋好放到成有熱水的保溫桶里，再把保溫桶的蓋子蓋好 ， 大概9-10個(gè)小時(shí)就好了
用酸奶機(jī)制作酸奶時(shí)發(fā)酵粉怎么放
應(yīng)該是乳酸菌吧~酸奶與牛奶的比例是1:5，乳酸菌就要看是多大量的了 ， 比例適中就好了
乳酸菌粉怎么吃，不做酸奶，就想單獨(dú)服用
不行的，配方不一樣，以前我真的看到有一個(gè)品牌說(shuō)能做酸奶又能做酸奶都是TMD扯淡，網(wǎng)上9成都是家庭作坊會(huì)有什么技術(shù)的，就連川秀都是自己分裝的 。什么7菌鄲都是假的，了解微生物發(fā)酵的人都被他們氣死了 。
自制酸奶沒(méi)有菌粉用什么酸奶做引子
可以的?。?一盒可以做很多呢，印子不用太多，主要是儲(chǔ)藏的時(shí)間，長(zhǎng)的話就酸一些，
用酸奶機(jī)做酸奶用菌粉好還是酸奶好？
一、可能方法一：
將牛奶燒開(kāi)，到入洗凈不帶油漬的容器內(nèi)，待牛奶放至溫?zé)釙r(shí) ， 將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時(shí)左右就做成了 。酸奶做成后放入冰箱冷藏室內(nèi)，吃起來(lái)效果更好，同時(shí)酸奶不至于越變?cè)剿?。
需提醒您的是：
1.牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng) ， 酸奶會(huì)變得太酸 ， 那樣就不好喝了 。
2.容器最好選市場(chǎng)上賣(mài)的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質(zhì) 。
3.做酸奶時(shí)不要放糖，吃時(shí)再放口感更好 。
二、可能方法二：
非常簡(jiǎn)單的，而且只要嚴(yán)格按照我的步驟做，除非原來(lái)的牛奶或者酸奶有問(wèn)題，否則不可能失敗的 。
現(xiàn)在外面的酸奶，加這么多亂七八糟的東西，甚至有用啊巴斯甜的，多可怕?。換故親約喊踩壞?。
工具和原材料：
1、酸奶種子一瓶（可以用萬(wàn)家寶的原味的，雖然比較貴，但是據(jù)說(shuō)它的菌種比較好；其他的沒(méi)有試過(guò) 。無(wú)論用什么酸奶作種子，一定要原味的），純牛奶750－1000ml，根據(jù)你準(zhǔn)備的容器大?。?隨意（一瓶125ml的萬(wàn)家寶酸奶，最多可以一次做2kg） 。
2、廣口瓶一個(gè)（消毒）
3、攪拌棍一根（消毒）
4、水桶一只
5、保溫材料（一個(gè)海綿枕頭，或者其他什么的，沒(méi)有，就用兩塊浴巾也可以 。）
6、填充材料一件（浴巾一塊）
7、保鮮袋一個(gè)或者保鮮膜一張
8、熱水袋一個(gè)
制作過(guò)程：
1、把酸奶從冰箱拿出來(lái)，回溫到室溫（提高乳酸菌活性），備用 。
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