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自做風干牛肉怎么制作方法( 五 )

生活百科牛肉


3.將肉條取下切成四、五公分一塊 。炒鍋置于火上，熱鍋注入花生油 。四成熱時，放入干牛肉泡炸約3分鐘(油溫不要過高)，撈出瀝油 。
等到熟透，即可裝盤上桌 。
牛肉干的好處
1.牛肉富含肌氨酸 。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效 。在進行訓練的頭幾秒鐘里 ， 肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久 。
2.牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力 ， 促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復 。
###其它資料參考###步驟
1.牛肉洗凈 ， 最好選肉多筋少的 。
2.一分為二，當然這個大小可要視自家選用的牛肉大小哈，不能所有的都一分為二，呵呵~
3.再準備一些姜汁與蒜汁 。
4.把姜渣和蒜渣過濾后，倒入牛肉盆中 。
5.加入適量的鹽 。
6.來少許的糖
7.放入少許的味極鮮 。
8.加入適量的花雕酒
9.放入少許的老抽 。
10.加入五香粉
11.拌勻 。
12.裝入保鮮盒內，放入冰箱冷藏腌制一周 。
13.腌好后，取出用掛鉤吊起曬制 ， 時間約為3-5天左右即可 。
如果我的回答對您有所幫助，記得點亮采納哦，謝謝啦！

自做風干牛肉怎么制作方法

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