紅豆糯米飯蒸多久 _糯米

紅豆糯米飯的家常做法？

文章插圖
原料：
紅米、紅棗、百合、蓮子、枸杞、蜂蜜、白糖、豬油、水。
原料：
紅米、紅棗、百合、蓮子、枸杞、蜂蜜、白糖、豬油、水。
成品扣于另一碗內(nèi)即成，因為我用了砂缽，所以成品不是很好看，對不住豬豬MM了！
將這碗紅米果飯送與小M，再學(xué)汪涵主持的最近一期天天向上中的流行祝福：祝你生日快樂！長生不老！
遇到問題不可怕，不懂就多問問，多實踐多測試，總會得到滿意的解決方法。希望我的回答能幫到您，手打不易，望采納,謝謝?。?

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看大?。諾男?0-15分鐘。團(tuán)的大需要20-30分鐘。紅豆糯米團(tuán)子是一種主要由糯米粉和紅豆做成的軟糕點類食物，富含碳水化合物。自己動手操作也很簡單，下面一起來了解一下吧。
紅豆糯米團(tuán)子的做法
1將紅豆加入冰糖煮爛。
2準(zhǔn)備糯米粉。
3將煮好的紅豆放入糯米粉中，記住，要乘紅豆是滾燙的時候加入糯米中。
4攪拌均勻。
5不加一點水，揉成面團(tuán) 。
6做成大小適合的團(tuán)子，放在電飯鍋上蒸。蒸鍋上可以涂上適量的油。紅豆糯米團(tuán)子的做法步驟6
7蒸20分鐘左右。
小貼士
1.吃不掉的豆沙封起來放在冰箱冷藏，豆沙很容易酸掉。
2.糯米很黏很黏，和面過程中可以加少許淀粉使之不黏手，也可以加干面。包團(tuán)子的時候手上可以蘸水后再去包，避免黏手。
3.團(tuán)子蒸好后放一會再吃，涼了豆沙餡會比較甜。
4.這一點比較重要，就是蒸好的團(tuán)子在出鍋時粘在屜上怎么辦？第一在上面說過了，就是蒸前抹油。第二是出鍋后把蓋簾倒過來，底下抹點涼水，用手拍蓋簾，使團(tuán)子“大頭朝下快墜下去”的時候用手拿下來。
###其它資料參考###1、紅豆洗凈浸泡一夜
2、糯米洗凈浸泡數(shù)小時
3、浸泡好的紅豆、糯米瀝干水分，加糖粉拌勻
4、干粽葉洗凈，放入鍋內(nèi)煮半小時
5、取出用涼水浸泡后備用
6、取粽葉兩片卷成漏斗狀
7、裝入拌好的米
8、用勺子壓實
9、用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下，并將長出的粽葉反折上去
10、用線繩綁扎好粽子，剪去多余的粽葉
11、將包好的粽子入鍋大火煮約2小時后，改用小火燜1小時即可
###其它資料參考###首先第1步需要準(zhǔn)備好主料和輔料，準(zhǔn)備300克的糯米， 150克的赤豆，適量的清水，然后準(zhǔn)備一些色拉油，芝麻油以及白糖。
【紅豆糯米飯蒸多久】第2步，把準(zhǔn)備好的糯米需要處理一下，糯米可以用清水清洗干凈，然后放到水中浸泡一段時間，至少要浸泡6小時以上。浸泡好的糯米我們用手輕輕的點一下就能碾碎，這種糯米就代表已經(jīng)泡好了。
第3步，把準(zhǔn)備好的赤豆清洗干凈，如果赤豆里面有些豆子是壞的，那也一定要挑出去，把處理好的赤豆放入壓力鍋的內(nèi)膽當(dāng)中，加入適量的清水，清水的量要多一些，大概300毫升左右。然后直接選擇“雜糧”的烹飪方式，蓋上鍋蓋之后就可以按開始鍵烹飪了。
第4步，當(dāng)壓力鍋上汽之后，我們還要繼續(xù)煮一段時間，大概繼續(xù)再煮20分鐘，20分鐘之后我們就可以停止加熱了，這個時候里面的赤豆基本上已經(jīng)被煮得很軟很軟了。
第5步，在鍋內(nèi)加入已經(jīng)瀝干水分的糯米，并且要把糯米和鍋中的赤豆攪拌均勻，然后再次往鍋里面加入100毫升的熱水。注意千萬要加熱水不能加冷水，然后繼續(xù)使用雜糧的功能去煮10分鐘， 10分鐘之后就可以放氣。