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滋陰清熱烏骨雞性平，味甘 ， 有滋陰清熱的功效；而椰子性涼，味甘 ， 具有解渴祛暑的功效，因此椰子烏雞湯非常適合陰虛上火、暑熱消渴的人群食用 。
生津止渴椰子汁清涼甘甜，和烏骨雞同煮成湯，味道清甜，有生津止渴的功效 ， 非常適合在炎熱的夏日食用，對于暑熱煩渴、津液不足之口渴有很好的食療功效 。
補肝血椰子烏雞湯中的烏雞性平味甘，入肝、腎、脾經(jīng)，有補肝、益腎的功效 ， 同時入血分 ， 能滋陰補血，再加上烏骨雞中含有豐富的鐵元素，能夠預防、緩解缺鐵性貧血，因此椰子烏雞湯適合體質虛弱、氣血不足、血虛萎黃、營養(yǎng)不良、眩暈心悸、缺鐵性貧血的人群食用 。
提高免疫力椰子烏雞湯中含有豐富的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高 ， 對于嬰幼兒以及生長發(fā)育期的人群，有促進發(fā)育，提高免疫的作用 。常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些椰子烏雞湯 ， 以增強免疫力 ， 減少患病幾率 。
【椰子烏雞湯的功效與作用】
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