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滋陰補腎烏雞營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有多種人體必需氨基酸，有滋陰清熱、補肝益腎的功效，可用于治療氣血虧虛、肝腎不足、陰虛盜汗等癥狀 。
強健筋骨烏雞富含蛋白質(zhì)，還含有鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，能促進骨骼的發(fā)育，其中所含的鐵元素還能促進造血功能 ， 烏雞有補氣滋陰、強健筋骨的功效 ， 經(jīng)常喝烏雞湯能預(yù)防貧血、骨質(zhì)疏松癥 。
增強免疫烏雞含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有滋補身體的功效 ， 含有蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素c、黑色素、礦物質(zhì)等成分，能促進人體生長發(fā)育，促進新陳代謝，有提高免疫力的功效，經(jīng)常食用土烏雞湯能強身健體 。
抗衰防老烏雞中含有多種氨基酸、微量元素等，脂肪、膽固醇的含量較低，其中還含有大量的維生素A和硒元素，能有效清除自由基，有抗氧化、抗衰老的作用，經(jīng)常食用土烏雞能增強免疫、延年益壽 。
【土烏雞湯的功效與作用】
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