###其它資料參考###狗牯腦是山，狗牯腦是茶 。狗牯腦山，因其形酷似狗頭而得名，狗牯腦茶，便產(chǎn)自狗牯腦山 。
走近江西，走近遂川的茶鄉(xiāng)湯湖，登上這狗牯腦山，看看這連空氣中都溢著茶香的人間佳境，看看這滿眼的清朗 。那狗，哪是一般的狗？那是從唐詩里跑出來的狗——“柴門聞犬吠，風(fēng)雪夜歸人”，那是一只守望愛情，守望著茶的靈魂的狗 。遙想兩百多年前的清朝嘉慶年間，此地那位名叫梁為鎰的木材商人，販運木材到金陵銷售，不料因木材被洪水沖散而落魄金陵時，卻得一位金陵楊姓女子青眼相睞，不但收留了他，還以身相許 。后來更毅然拋棄了秦淮的十里繁華，追隨夫君回到了這山下溫泉四溢、山中處處清泉、終年云霧繚繞的莽莽野山，一塊帶來的還有優(yōu)質(zhì)的茶種和高超的制茶技藝 。于是 ， 良家屋后的狗牯腦就通靈了，它每日呼吸著茶的清香，朝朝暮暮，守著他們帶著茶味的清醇愛情，守著他們勞作的幸福 。你微閉雙眼，可見著那金陵來的楊樹一樣秀挺的女子？柳葉子飛在眉上 ， 桃花兒粉上腮幫 ， 清清亮亮，穿著葫蘆葉的衫，身段和美德都藏到茶樹深處了……
這里的天空好藍(lán)呀 ， 風(fēng)兒歡愉地在空中畫云朵 。青青的茶山上 ， 一畦畦茶樹根連著根，葉連著葉，茂茂密密 ， 隨著山勢綿綿延延 ， 層層疊疊，仿佛從兩百年前迭涌而來的綠浪，你仔細(xì)聆聽，一顆心便可枕在濤聲里了 ， 那濤聲里，是風(fēng)雨也侵襲不去的郁郁蔥蔥的歌，因為它們心里有一枚愛的果子，它們本是隨愛而來隨愛而洶涌的 。有愛的地方就是故鄉(xiāng) 。茶如是 ， 想那金陵女子亦如是 。
如果說那些漫山遍野蓬蓬勃勃的茶樹是狗牯腦山上鋪展的一篇錦繡文章，那十米一棵，百步一團的桂花樹，便是這巨制妙文里一個又一個精彩小標(biāo)題了 。你看它那蒼翠欲滴的綠冠 ， 陽光雨露擋不住它聳然獨立于低低的茶叢中那玉樹臨風(fēng)的誘惑，恩寵于它一身，它便格外有豐姿了，圓圓的展示著它一團綠云似的姿態(tài) 。最醒目的是半山上有兩棵，相距不過一米，手拉著手，親昵得讓人懷疑那便是良鎰和他的小娘子的化身了 。這滿山的茶得與此仙樹為伴，精華相吸，靈氣互取，如何不令人驚呼為茗中之珍品！這完全就是中國極品綠茶的經(jīng)典代表呀！
山風(fēng)吹過來，“哥哥妹妹”的客家山歌也飄蕩了過來，人便恍然如醉，如同置身于養(yǎng)眼畫廊中 ， 你看那如夢般的云煙，你看那碧波綠濤般的茶樹林，你再看那層巒疊嶂、龍盤虎踞的山，比畫更真實，卻又比畫更不敢令人置信！
在半山的茶廠見到了江西達(dá)達(dá)茶業(yè)有限公司的熊總，熊總非常熱情，竟取出了從前是皇帝老兒才能享用的狗牯腦特貢品級茶招待我們 。但見那茶葉，外形緊結(jié)秀麗，只投入杯中少許，沖入開水后，粒粒細(xì)葉次第挺直 ， 尖端紛紛朝上，葉片如美人慵睡初醒，緩緩伸展后，竟又層層裹緊如初生的小筍芽 ， 恢復(fù)了在谷雨前采摘時那含而未放如蕊的嬌羞之態(tài) 。再看那湯色清亮，香氣高雅，只微啜一小口 ， 便覺清涼芳醇 ， 香甜沁人肺腑，口中甘味經(jīng)久不去，真不負(fù)盛名也 。
###其它資料參考###中文名稱：狗牯腦茶又名：狗牯腦石山茶玉山茶
產(chǎn)地：江西遂川湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦山
類別：綠茶
狗牯腦茶又名狗牯腦石山茶，也曾一度稱其為玉山茶，產(chǎn)于江西遂川湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦山 ， 該山形似狗，取名“狗牯腦”，所產(chǎn)之茶即從名之 。狗牯腦茶始于清代，距今已近200年歷史 。相傳，在清嘉慶元年（1796）前后，有個木排工梁為鎰 ， 因放木筏，不幸被水沖散，流落南京 。次年，夫妻兩人從南京返鄉(xiāng)，
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