柴魚花生粥煲多久 _花生

柴魚花生粥怎么做？？

文章插圖
材料：柴魚干1包（113克），花生1碗，白米2杯，水適量，鹽適量。
做法：
1.
柴魚干用水泡軟。
2.
撕碎備用。（撕得時候把漏網的刺去掉。）
3.
花生用開水泡一下。
4.
剝去外皮。（弄好后我順手就帶進鍋里了，只好撈幾顆出來拍個照。）
5.
白米洗干凈。
6.
鍋放上水燒開后，把柴魚，米和花生放入大火再燒開。
7.
轉小火煲2個小時，放鹽調味即可。

文章插圖
主料
大米70克
花生150克
柴魚半條
輔料
鹽
3克
姜
1塊
油
2克
蔥
1根
廣式柴魚花生粥的做法
1.
花生洗凈浸泡2小時以上，米洗凈浸泡20分鐘，柴魚用錘子或刀背敲打至軟，撕下柴魚片和肉，骨頭不要
2.
泡好的米和花生加適量的油鹽腌10分鐘
3.
鍋里水燒開，倒入腌好米和花生大火燒開
4.
慢火熬制至米粒開花，花生軟爛
5.
柴魚清洗干凈，浸泡10分鐘
6.
撈出柴魚瀝干水倒入熬制好的粥煮10分鐘
7.
加入姜末
8.
裝碗時撒上蔥花，一鍋香噴噴的花生柴魚粥做好啦。

###其它資料參考###做法一，柴魚花生粥
材料
柴魚干1條，花生米150克，大米
做法
1、先將柴魚干頭部敲碎，浸泡一個小時左右，洗凈切塊。
2、將切好的柴魚干、洗凈的花生米、大米一起放鍋里大火煮一小時，再文火煮半小時。
3、放入鹽和自己喜歡的調料就可以啦！
做法二，柴魚花生麥粥
材料
米0.08勺，燕麥0.08勺，蕎麥0.08勺，小麥0.08勺，花生仁100克，柴魚肉100克
做法
1.將米、麥及花生仁洗凈后用水浸1小時。柴魚肉洗凈備用。
2.將米、麥、花生仁、柴魚肉放入電砂鍋中，加入1.5升水，煲2小時即可。
小訣竅
米、燕麥、蕎麥、小麥合共1/3米勺。
做法三，柴魚花生菜干豬骨粥
材料
"大米 100克","燒豬骨 300克","花生 100克","菜干 50克","柴魚 1條","鹽及胡椒粉適量"
做法
1:柴魚泡在水中至軟身，然后撕碎
2:菜干泡在水中30分鐘，瀝干后切段
3:將大米洗凈瀝干，加少許油浸泡30分鐘；花生洗凈
4:煮沸一鍋水，加入燒豬骨汆水15分鐘，撈起瀝干備用
5:準備一個大鍋，加入大米、燒豬骨、菜干、柴魚，花生，加入足夠份量的水沒過所有食材
6:用大火煮沸，然后調至中火燉2-3小時，每隔半小時攪拌一次
7:加鹽及胡椒粉調味 (依照個人口味)
8:即成
做法四，柴魚花生豬骨粥
材料
"白米 150克","豬骨 500克","花生 100克","柴魚干 50克","姜 5片","水 2升","腌米用-油 2茶匙","-鹽 2-3茶匙"
做法
1: 備好材料。(點擊圖片放大后，可看到相應食材名稱。)
2: 花生用水沖洗一、兩遍，然后浸泡起來；
3: 洗米后，加四分一茶匙鹽和兩茶匙油與米拌勻，放置待用；
4: 鍋中加冷水，放豬骨后加熱，豬骨熟后撈起洗凈；
5: 柴魚干用水沖洗浸濕，擠干水份，撕碎；將全部處理好的材料放進慢燉鍋內，加姜片和水，煲一至二小時；煮好后加二至三茶匙鹽調味，吃時加些蔥花或芫茜，增添風味。
###其它資料參考###用料