雞肉燉蘿卜什么最好 _蘿卜

雞肉燉蘿卜怎么做好吃？

文章插圖
雞腿燉蘿卜的材料雞腿適量、蘿卜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量、醋適量、鹽適量。雞腿燉蘿卜的做法1、首先將雞腿洗凈，并在雞腿上劃上幾刀，以便更好的入味。2、將蘿卜洗干凈，切塊備用。3、并準備好蔥、姜、蒜。4、這時就可以熱鍋了，先爆香蔥、姜、蒜。5、有香味之后，將雞腿放入鍋中進行翻炒，一直等雞腿變色了。6、這時就加入調料，將料酒、老抽、醋翻放入，并不斷的翻炒。7、隨后將蘿卜放入，略炒。8、食鹽、清水放入，大火煮沸，等收汁了就可以出鍋吃了。雞腿燉蘿卜的食用功效雞腿燉蘿卜可以補虛填精、保護視力等等的功效。雞肉中含有對人體生長發育重要作用的磷脂類，特別適合孩子食用，幫助他們健康的成長。并且還能改善營養不良，還能緩解人體的疲勞感。對于女性來說，可以調理月經不調。蘿卜中有大量的胡蘿卜素，可以促進我們視力的健康。這道食譜，很適合孩子食用，既幫助健康生長，又保護著視力。如果我們在平時可以經常吃雞腿燉蘿卜，那么會對健康有好處，大家對雞腿燉蘿卜是比較熟悉的，因為雞腿燉蘿卜吃起來的味道不錯，同時吃雞腿燉蘿卜還可以有效增強我們身體素質，對身體素質比較差的朋友們來，雞腿燉蘿卜更適合吃。

文章插圖
你好，很高興回答愛問題
雞肉選用現殺的新鮮的，新鮮雞肉不用焯水，味道更鮮美。不提倡用冷凍雞肉，
因為鮮味大打折扣。冷凍雞必須要焯水撇去浮沫清洗干凈。
雞肉切小塊，幾片姜片，蔥段一個，蘿卜也切滾刀塊，青蘿卜白蘿卜都可以，適應自己的喜好，根據自己的口味去加喜歡吃的蘿卜。香菇，枸杞，紅棗也可以放兩個。
油熱下入姜片爆出香味下入雞肉翻炒均勻，加入3倍的開水，開鍋燉15分鐘，加入鹽調味，加入少許生抽，喜歡清湯的不要加生抽了。下入切好的蘿卜，蓋上蓋子小火繼續燉10分鐘即可，肉鮮味美香氣宜人的蘿卜燉雞就做好了。菜無定式適口則珍，簡單的做法才可以吃到食物本身的味道。
首先把買回來的雞清洗干凈，然后切塊，把切好的雞塊放入鍋中，加上料酒和適量的水焯一下浮沫，水開后把雞塊洗干凈，再把雞塊倒入鍋中加入適量的清水，再把洗干凈的蘿卜切塊倒入鍋中和雞塊一塊燉，大概燉上40分鐘后，打開鍋蓋加入適量的鹽，少許的糖，在小火燉上10分鐘就可以吃了。
很高興回答您這個問題，首先我個人建議如果家里有土豆加入土豆這道菜會更加美味，土豆吸收了湯汁，軟糯可口，老人孩子都能食用。下面是我的私人做法，希望您喜歡。
首先是用料：雞腿塊蘿卜（我用的是胡蘿卜）土豆（可加可不加）洋蔥青椒蒜生抽老抽蒸魚豉油蠔油豆瓣醬黃豆醬糖
先是準備工作，土豆胡蘿卜切塊備用
雞腿塊洗凈瀝干水分，鍋中倒油，入蒜，煸香，入雞腿快翻炒至金黃色
開始制作，倒入切好的土豆胡蘿卜塊翻炒三五分鐘
依次放入老抽，生抽，蠔油，蒸魚豉油，一小勺豆瓣醬，一小勺黃豆醬，少許鹽和糖翻炒均勻
然后倒水末過雞腿塊，水煮去一半的時候放入洋蔥塊繼續煮
收汁，出鍋前放些許青椒調味，湯汁拌飯超級下飯
是不是很簡單呢，作為一道家常菜值得值得收藏！我家經常做這道菜，老人孩子都挺喜歡吃。