無油無糖面包法棍怎么做好吃 _生活百科

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法棍怎么做好吃1、法式長棍面包（Baguette）是一種最傳統的法式面包，營養豐富。法國面包的代表就是“棍子面包” ， baguette原意是長條形的寶石。法式長棍面包的配方很簡單，只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑。在形狀上、重量上也統一為每條長76cm ，重250g ，還規定斜切必須要有7道裂口才標準。法棍之于法國，就相當于米飯之于中國、通心粉之于意大利，它樸實且優雅，它的制作工藝是面包師對面包滿滿的敬意和匠心。接觸烘焙也有一年多的時間了，可對于法棍卻一直沒有嘗試過；今天可是第一次挑戰也不知對否，如果有不對的地方，還請專家高人及時指出，以便下次改進~`~

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無油無糖面包1、第5步、加入主面團里的材料揉勻，大致出粗膜即可，蓋上保鮮膜發酵120分鐘，其中40分鐘和80分鐘的時候取出折疊兩次（步驟6-11），過程中可以手上抹少許油或者用少許手粉
2、第24步、先倒入一杯熱水入烤盤放在石板底下，一分鐘后再倒入半杯熱水，把發酵好的法棍胚放上石板上， 230度烤制10分鐘后，取出烤盤，繼續200度烤制15分鐘即可，如果過程上色好了的話加蓋錫紙
3、第25步、先倒入一杯熱水入烤盤放在石板底下，一分鐘后再倒入半杯熱水，把發酵好的法棍胚放上石板上， 230度烤制10分鐘后，取出烤盤，繼續200度烤制15分鐘即可，如果過程上色好了的話加蓋錫紙

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讓對方聽不到周圍聲音1、我們每次看見的面包常常是比較軟的，但是有這樣一種面包卻很獨特，但是味道卻讓人完全控制不住自己的嘴呀。我們要給大家帶來的就是這樣一個讓你停不了口，還想繼續吃下去，味道鮮香誘人吃起來咔吱咔吱脆的，好想再吃著餅干，真是非常棒！
2、那么我們就一起來了解一下這是怎么制作的吧。我們先將蒜壓成蒜泥備用，再準備好30克左右融化了的黃油，再將蒜泥加入其中。接著就將適量的法國香菜切碎，一起放入碗中，跟黃油和蒜泥一起攪拌均勻。再用刷子把法香蒜泥黃油往這幾片法棍上涂抹均勻就可以放進220度左右的烤箱中烤制5分鐘左右后取出，這時候就完成了蒜香法棍片的制作啦。
3、我們趁熱吃一口，就是酥脆咔吱的口感，在牙齒上蹦開來。接著那法香和蒜泥的味道便直擊我們的味蕾，在我們的嘴里綻放，還有那甜甜的黃油烤制后的香味更是讓法棍片的味道上了一個層次呀。
4、接著我們來制作另一道菜，我們準備好一塊內脂豆腐，再把兩片芝士片放在上面，用微波爐高火加熱三分鐘后取出，再淋上適量的生抽，并且撒上適量的肉松和香松，就做好了芝士豆腐啦。
5、這樣Q彈的豆腐真是太誘人了，讓人感覺自己在吃著一個果凍似的。放進嘴里這咸甜的味道剛剛好，入口就變軟的豆腐也讓人食欲大增、愛不釋手。搭配咔吱咔吱脆的蒜香法棍片，也是再好不過了。
6、大家如果不知道自己能做什么精致的早餐，又想不到自己能做什么好吃的早餐。大家也不要再簡單吃著三明治或者是蒸包了，不妨試試這個停不了口的香脆蒜香法棍還有那甜軟的芝士豆腐，簡直是絕配了呀！