晚飯不知道吃啥怎么辦晚飯不知道吃什么飯 _生活百科

很多人不知道晚飯吃什么，每天都很擔心。我也有同樣的煩惱。一般最好的辦法就是做一道簡單的家常菜，一家三口，每人一盤。每個人都有自己喜歡的菜，這樣煩惱就沒了，做起來也很輕松。這個方法確實屢試不爽。畢竟很多時候，一日三餐，一年四季，長時間做飯真的會很麻煩。有時候，我建議出去吃，偶爾換換口味，然后回家吃自己做的菜，這樣就不那么無聊了。你有和我一樣的情況嗎？吃飯有什么好擔心的？記住你家人的口味就好。超級簡單的15天晚餐來了！
第一天的晚餐
主食：三鮮饅頭配米飯。
菜品：韭菜炒血塊肉丁。
湯：豬肝豆腐湯
水果：木瓜
肝豆腐湯，這是我最喜歡的湯，先把姜片炒出香味，加清水燒開，把切好的豬肝放入淀粉和生抽，拌勻，一起把豆腐煮開，加鹽，攪拌幾下，放入菠菜，攪拌1分鐘左右，放入雞精和胡椒粉，來回攪拌幾下，加入幾滴香油。
炒韭菜血塊是午飯吃剩的。只是油炸它們。
炒肉丁是用胡蘿卜、豌豆、蠶豆、培根炒的。實踐已被釋放。很好吃，喜歡的朋友可以試試。
做米飯的時候，饅頭放在電飯鍋里一起蒸出來。它們很好吃，一樣新鮮，飯也做好了，省時省力。
今天的晚餐很豐盛。對于我家來說，兩菜一湯，兩種主食，外面還有水果，所以晚餐很豐富。

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第二天晚餐
主食：燜面
這是我家最喜歡的燜面方法。先蒸鮮面條，再炒五花肉出油，炒八角姜片出香味，再炒紅燒醬油出醬香，豆角一起翻炒均勻，加清水燒開，放入蒸好的面條，用筷子來回攪拌幾次，讓湯汁包住面條，加鍋蓋燜十幾分鐘，中間用筷子攪拌。干芝麻油滋潤美味燜面。

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第三天的晚餐
主食：米飯，雪梅娘。
菜品：烤鯽魚紅燒肉，爆炒菊花香腸，煙熏鵝，涼拌皮蛋。
由于是周末，我多做了幾個菜，老公想吃燒鯽魚。先將鯽魚用鹽腌一會兒，熱鍋放油冷卻，將鯽魚煎成金黃色，用料酒煸炒鯽魚，鯽魚放一邊，用蔥姜煸炒辣皮，用紅燒醬油煸炒，將醬汁炒勻，加水加鹽煮十幾分鐘。加入雞精翻炒均勻后，大火收汁，撒上蔥末，出鍋。
紅燒肉，先將五花肉用冷水焯一下，去血沫，鍋內加入少許植物油，再將五花肉放入鍋內翻炒，加入料酒，將八角、桂皮、花椒翻炒至入味均勻，加入紅燒生抽和老抽，翻炒入味，加入少許紅曲米粉，加水和冰糖燒開，轉中低火30分鐘左右。
熏鵝，半成品，蒸熟后即可食用。這是新疆的特產，而且味道還挺濃的。香腸也是用鵝蒸的。真的很好。
炒杭白菊，先把蒜片炒香，再用大火把杭白菊炒勻，加鹽炒幾下，出鍋。

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第四天的晚餐
主食：大米
菜品：紅燒肉、蒜蓉炒干。
紅燒肉是家常口味。五花肉提前焯水，炒出香味。加入紅燒醬油和生抽后，翻炒醬香，加入八角、姜片、花椒、桂皮翻炒麻辣。加入冰糖和清水煮沸，轉小火慢燉30分鐘左右，五花肉入口即化。加鹽翻炒后大火收汁，再撒上蔥花。
把蒜苗炒干。先把蒜苗炒到斷，再把蒜苗干炒出香味。加鹽翻炒幾下，直到蒜苗和蘑菇變軟有香味。加點雞精然后出鍋。