雖然天氣仍然很熱
但是秋天確實來了 。
許多時令蔬菜也上市了 。
今天
認識這些秋天成熟的 。
可愛又好吃的蔬菜~
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1根蓮藕
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小知識
蓮藕和人一樣需要空氣 。
但是蓮藕在泥里呼吸不方便 。
為了確保空氣的供應
蓮藕中進化出許多管狀孔 。
空氣可以通過這些小孔 。
根須達到蓮藕節
另外，洞可以減輕蓮藕的重量 。
避免蓮藕陷泥太深 。
2個紅薯
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小知識
紅薯和牽牛花是“親戚” 。
他們的花非常相似 。
紅薯是一種產氣食物 。
它含有膳食纖維和其他營養元素 。
能促進腸道有益菌的生長 。
有助于防止腸道感染和便秘 。
3菱角
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小知識
荸薺的生長形態和花生很像 。
成熟的菱角藏在樹葉下 。
想找菱角果
菱角整株一定要翻個底朝天 。
就像試圖找到花生果實一樣 。
你還需要把花生植株倒過來 。
因此得名“水中花生”
4大豆
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小知識
大豆和毛豆是一樣的食物 。
豆莢嫩的時候叫毛豆 。
成熟后稱為大豆 。
大豆可以制成許多食物 。
如豆漿、豆腐、醬油等 。
它蛋白質含量很高 。
因此，它被稱為“長在地下的肉”
5秋葵
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小知識
秋葵一定要趁早吃 。
新鮮的秋葵果來不及采摘 。
一旦成熟，它會變得又老又木 。
成熟的黃秋葵種子低溫烘焙研磨 。
可用作咖啡添加劑或替代品 。
因此，秋葵也被稱為“咖啡黃葵” 。
6茭白
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小知識
古人稱茭白為“菰(g)”
茭白是被黑穗病侵染的茭白的根 。
畸形生長的蔬菜
茭白還是中草藥
具有清熱生津、利尿除濕的功效 。
7山藥
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小知識
處理山藥時你需要戴手套 。
山藥粘液里的東西可能會引起瘙癢 。
如果山藥粘液
皮膚上了
用熱水、小蘇打清洗
可以起到止癢的作用
8 胡蘿卜
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