最近， 一種風味獨特的豆類出現在城市市場上 。 它是紫色的， 纖維很少， 肉質很好 。 那是西城鎮葛佳村種植的紫豆 。
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紫豆是綠豆的一種， 是一年生纏繞草本作物 。 現在是紫豆成熟的季節 。 西城鎮葛佳上寨的地里， 一串串紫色的豆子掛滿了支架， 農民們正忙著采摘 。
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【紫色四季豆營養價值？紫色的四季豆好不好，敲黑板，劃重點】
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葛佳村委會下轄葛佳上寨、下寨、新民寨、花椒沖等7個村民小組 。 以前村民主要種植玉米和甜瓜， 經濟效益低 。 2017年， 西城鎮因地制宜， 以葛佳上寨為試點， 開始引導村民發展紫豆產業， 為群眾尋求增收致富的新路子 。
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看到高產紫豆的經濟效益后， 很多村民都加入了紫豆的種植行列 。 目前， 在主要種植紫豆的葛佳上寨、下寨、新民寨三個村， 紫豆種植面積已達近千畝， 畝產600至700公斤， 每公斤收購價在2至4元之間 。
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鴿子豆每年早春播種， 初夏收獲 。 采摘季大概需要一個月的時間， 想早點嘗試的朋友要抓緊時間了！
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