有些女生和我交流的時候 ， 我發現她們把減脂餐和素食混為一談 。 其實減脂餐可以是素食 ， 但素食不一定是減脂餐 。 如果你只吃素 ， 不講究烹飪技術 ， 是可以減肥的 。 那為什么寺廟里的和尚吃素長胖的現象很普遍？
文章插圖
當然 ， 減脂是控制均衡飲食中的主食 ， 一定要少油少味 。 像素食館的一些素食自助餐 ， 為了讓蔬菜味道更鮮美 ， 會經過多次油炸 ， 甚至是重調料來達到肉的味道 ， 這已經超出了做素食來達到減脂的初心 。
文章插圖
減脂餐的目的是越不精細加工越干凈 。 肉的減脂餐已經和大家分享過很多次了 。 今天給大家分享三種素食減脂餐 ， 主要是因為簡單方便好用 。
文章插圖
[涼拌茄子]
主料：1紫茄子、蒜末、蔥花、小米辣、白芝麻、姜末、醬油、蠔油、米醋、香油、蠔油 。 這道涼拌茄子可能算是三道菜里的多步菜 ， 當然也是最底層的一餐 。 后期也可以加入魚干之類的 ， 相當于多了一道肉的配菜 。
文章插圖
[具體做法]
1.將茄子切成長條 ， 鍋中水燒開后蒸20分鐘左右 。
文章插圖
2.準備好醬料 ， 將姜、蔥蒜粉、白芝麻、小米辣放入碗中 ， 燒開1勺油嗆出香味 ， 然后加入1勺米醋、1勺醬油、1勺香油、2勺醬油、半勺蠔油 。 攪拌均勻 ， 等醬料做好了 ， 澆在茄子上就可以吃了 。
文章插圖
[冷生菜]
主料：生菜、小米辣、蒜粉、醬油、香油、蠔油、白芝麻 。 方法簡單 ， 提神醒腦 。 特別適合夏天當涼菜吃 。 不管吃多少都不擔心長胖 ， 而且清爽有彈性 。
文章插圖
[具體做法]
【僧人飯菜做法？和尚的菜譜有哪些，教給你，你可學會？】1.將生菜去皮 ， 切成生菜絲 。 倒入1勺鹽 ， 腌制20分鐘 ， 讓生菜中多余的水分全部腌制出來 。 這里要說的是 ， 萵筍葉也可以炒著吃 。 很多人根本不知道萵筍葉是寶 。
文章插圖
2.擠壓生菜絲擠出多余的水分 ， 然后用冷水沖洗生菜絲 ， 再次擠壓水分 。
文章插圖
3.準備好涼拌醬 ， 將蒜末小米辣圈和白芝麻放入碗中 ， 先倒入半勺沸油刺激香氣 ， 再加入1勺生抽、1勺香醋、1勺香油和1勺蠔油 ， 攪拌均勻 。
文章插圖
4.將這些醬汁淋在生菜絲上 ， 攪拌均勻 ， 就可以開始吃了 。 是不是很簡單？
文章插圖
[涼拌豆芽]
主料：豆芽、青椒、白芝麻、辣椒面、醬油、蠔油、醬油 。 要說有什么比生菜更脆的 ， 只有豆芽了 ， 豆芽也是減脂必備的素菜 。 吃多了就不怕胖了 。 主料只有兩種 ， 所以沒有難度 。
文章插圖
[具體做法]
1.青椒切絲 ， 用豆芽焯一次 ， 再用冷水沖一下 。
相關經驗推薦
- 米片花樣做法？米非司酮片正確吃法，看完這段你就明白了
- 木耳萵筍胡蘿卜能一起燒吃嗎 木耳萵筍胡蘿卜的做法
- 涼拌萵筍絲用焯水嗎 涼拌萵筍絲的做法
- 牛耳餅的家常做法？豬耳朵餅正宗做法，是真的，太實用了
- 在家自制爆米花的做法 爆米花做法
- 簡單好吃的湯的做法大全？簡單快速的湯底，用處大，科普文章
- 蘆筍怎樣做好吃 好吃蘆筍的做法有哪些
- 醋辣椒最簡單的做法？酸辣椒怎么炒最香，點開這里尋高招
- 蛋撻煉乳做法烤箱？蛋撻放奶油還是煉乳，點開這里告訴你!
- 刀魚的做法大全家常 刀魚的價值