當天氣寒冷時，許多人喜歡吃一些有湯的美味食物，如餛飩和面條 。 要讓這類食物好吃，湯底很重要 。 不同的食材可以呈現不同的風味，如何搭配就顯得尤為重要 。 今天給大家分享六種家常湯底，滿足一周的需求，其中一種每天都不一樣 。
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在做湯底之前，我們先準備一些食材 。 蔥白必不可少，小米椒用的不多，可以切一點，多準備一點蒜 。 首先，壓碎它，然后把它剁碎成蒜末 。 剁碎后放在碗里，以后再處理 。 香菜也是湯底必不可少的 。 香菜切成小塊備用 。
在小鍋里多倒一點油 。 油熱后，倒入蒜末，開始中火慢炒，把蒜炒干，再炒至蒜變金黃脆 。 就像這樣煎 。 不敢煎太久，不然就糊了 。 然后過濾油，以后再用 。
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第一種【蒜湯底】
將紫菜、蔥花、蝦皮、炒蒜、一勺鹽、適量蠔油放入碗中 。 就一勺雞精 。
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第二種【海鮮湯底料】
在碗中加入紫菜、香菜、蝦皮、蔥花、一勺醬油、一勺豬油、一勺鹽和適量雞汁 。
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第三種【萬能湯底】
加入鹽、雞精、醬油、蠔油、豬油、花椒粉，最后在碗里放上蔥花和香菜 。 這是萬能湯底 。
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第四種【清湯底】
將鹽、雞精、白糖、醬油、香醋、香油放入碗中，撒上少許蔥花 。 這是清湯的底部 。
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第五種【麻辣湯底】
將蒜末、蔥花、小米辣椒、辣椒面、白芝麻放入碗中，加熱，撒上剛才的蒜油，然后加鹽、生抽、香醋、少許白糖 。 這是經典的麻辣湯底，吃起來很香 。
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第六種【麻汁湯底】
【簡單好吃的湯的做法大全？簡單快速的湯底，用處大，科普文章】加入一勺香油，兩勺芝麻醬，兩勺生抽，一勺香醋，一勺熟芝麻，撒上蔥花和香菜 。
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