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蔓越莓含有多種維生素和礦物質 ， 具有極佳的抗氧化能力 。 和甜品不同 ， 酸酸甜甜中和了它的甜膩感 ， 口味層次更豐富 。
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1.先把蛋撻皮放在烤盤上 ， 準備蛋撻水的時間正好是解凍的時間 。 把烤箱預熱到200度
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2.將牛奶、鮮奶油、煉乳和細砂糖放入牛奶罐中 。 用小火加熱 ， 攪拌直到糖融化 。 關火 ， 讓它稍微冷卻 。
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3.將雞蛋打勻 ， 加入冷卻的牛奶中 ， 攪拌均勻 。 篩入低粉 ， 攪拌均勻 。
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4.將蛋撻液過篩兩三次 。
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5.將過篩后的蛋撻液加入蛋撻皮中 ， 至8~9分滿即可 。
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6.放入預熱好的烤箱 ， 200度上下加熱中層 。
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7.烤10分鐘左右 ， 直到蛋撻液稍微凝固 。 拿出來放上蔓越莓干 。
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8.繼續烤至蛋撻皮酥脆 ， 晚上蛋撻凝固 。 整個過程我烤了30分鐘左右 ， 看我烤箱脾氣 。
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9.它從烤箱里拿出來了 。 趁熱吃吧！
【蛋撻煉乳做法烤箱？蛋撻放奶油還是煉乳，點開這里告訴你!】蔓越莓也可以用葡萄干和其他干果或水果粒代替 。 也可以用3~4個蛋黃代替全蛋 。
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