肚子需要煮熟才能炒嗎？用炒熱的石子來敷肚子，總結文章這篇好 _生活百科

湖北大叔做包子， 5塊錢比肉好吃，全鎮都吃過。
湖北被稱為千湖之省，歷史悠久，文化底蘊深厚。該地區有40多個少數民族，包括土家族、回族和苗族，土家族是湖北的土著少數民族。同時，湖北因其獨特的地理位置而被稱為天府之國。既有北方菜的香甜，又有南方菜的美味。像武昌魚這種地方特產，不僅肉質細嫩潔白，而且富含蛋白質和脂肪。湖北人為了更好的品嘗武昌魚，一般會用清蒸的方式烹飪，這樣會讓武昌魚更加鮮美，但是吃起來有點甜，屬于極品菜肴。

文章插圖

雖然當地的名菜很多，但是有時候吃多了好吃的，總想吃點零食來改變一下胃口。湖北人也不例外。例如，著名的用黑石頭做的石頭包子是湖北的特色小吃。雖然這只是一種簡單的小吃，但它的來歷并不簡單。據說這種小吃是人們從生食變成熟食后，用最原始的方式制作而成的，被稱為中國飲食的活化石。石口感酥脆，咸香持久。雖然是面粉做的，但是容易消化，攜帶方便。經常在路上被一些游客當做干糧。

文章插圖

湖北人喜歡吃包子。雖然不用每頓都吃，但嘗不嘗都要來最后一位。所以湖北賣的包子也不少。
湖北大叔賣石頭包子，做蛋糕看風向。
今天要介紹的賣包子的攤位，是一個五十多歲的大叔賣的。雖然他在當地只賣了五六年，但名氣不小。全鎮的人幾乎都吃過，大部分吃過一次就成了熟客。大叔，做石包子要看風向。如果是南風，那就要少加水把面曬干。如果是北風，就得多加水清面，主要是南風漲潮，北風退潮。大叔跟一個做了20多年的老師傅學了做蛋糕的手藝。現在，他是大師最喜歡的學生。他掌握了做蛋糕的要領，生意興隆。
很多人可能會奇怪，為什么做一個饅頭要看風向？其實大叔看風向主要是為了讓饅頭更好吃。不同環境下做出來的饅頭，由于空氣濕度不同，感覺也不一樣，即使用同樣的方式，也可能不一樣。這也是很多人在同一家店買菜，不同時間段味道不一樣的主要原因。

文章插圖

文章插圖

用石頭做一個5塊錢，價格夠實惠。
大叔賣5塊錢一個的石包子，誰來吃就和旁邊攤位的阿姨的甜豆腐腦一起吃。石頭包子主要由豬油、香油、面粉、面點、小蔥、辣椒、花椒制成。成品的石包子可以清晰的看到里面的餅分五六層，吃起來外酥里嫩。它們味道很濃，很咸，很好吃。拌上甜豆腐，雖然有兩種不同的味道，但是雙重味道的刺激讓它們更加美味。這種包子雖然是用黑石烤出來的，但最后成品并不黑。黑石主要起到導熱的作用，讓包子受熱均勻，不至于糊。
5塊錢一個的饅頭，在現在的社會還是比較實惠的。畢竟這石頭包子不僅味道好，分量也不少。基本上吃一個就能吃飽。而且大叔做蛋糕的時候會把香油和豬油混合在一起，會讓包子更軟。現在很多人基本都是用機器來烤蛋糕，但是很少有像大叔這樣的店還在用原來的方式做好吃的。恰恰是這種老辦法，讓包子吃起來更正宗，味道更好。