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既然石包子已經在社會上存在了100多年 ， 當然也有很多美食愛好者在做研究 ， 他們最終做出了家庭版的石包子 。 來看看具體步驟吧！
【菜名】:獅子頭
【所需配料】:面粉、雞蛋、豬油、食用油、鹽、糖
[具體步驟]:
1.將面粉、雞蛋、豬油、食用油、鹽、糖混合均勻 ， 加入適量
量的水混合在一起 。
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2． 將混合在一起的食材揉成一個光滑的面團并分成小劑子 。
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3． 然后把揉好的面團搟成一張薄餅 。
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4． 找一些鵝卵石洗干凈后倒入鍋中炒熱 ， 直至鵝卵石摸起來燙手即可 。 注意石子一定要燒熱 ， 否則做出來的餅可能會不熟 ， 而且找的鵝卵石量也要足夠多 ， 不然做餅時可能因鵝卵石不夠 ， 做出來的味道不夠好 。
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5． 取出鍋中一半的鵝卵石 ， 將餅放在鵝卵石上 ， 然后將剩余的鵝卵石鋪在面餅上 ， 注意鵝卵石要將餅全部蓋住 。
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6． 開中火煮4分鐘左右后 ， 撥開上層的鵝卵石 ， 將餅取出冷卻 ， 剩下的餅也是這樣反復制作 。
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評價：
【肚子需要煮熟才能炒嗎？用炒熱的石子來敷肚子，總結文章這篇好】總的來說 ， 大叔賣的石頭饃價格實惠 ， 分量也很足 ， 整體吃起來外酥里軟 ， 有小蔥、辣椒、胡椒粉的香味 ， 雖然每個餅里面都包有豬油和麻油 ， 但是吃起來一點也不會覺得膩 ， 反而會有油的香味 。
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