一歲小孩喝什么湯好？一歲多的寶寶能喝什么湯，建議了解一下 _生活百科

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配料：魚頭、豆腐、香蔥、姜、香菜。
練習：
1.準備一個干凈的魚頭，切成兩半，切掉魚鰭，放上花刀。準備一塊豆腐，切片。
2.鍋中水燒開，加一勺鹽增加底味，豆腐焯一下去掉豆腥味，煮開煮一分鐘，取出。
3.將鍋加熱，加入適量豬油，這樣燉出來的魚湯潔白可口。油熱后，將魚頭煎熟，小火慢煎，將魚頭煎至兩面金黃，加入適量蔥姜，料酒，再加入開水。如果你想讓魚湯變白，你必須加入開水。
4.然后大火燒開，燒開后撇去浮沫，倒入炒好的豆腐，小火燉五分鐘。將湯燉至濃稠發白，燉出鮮味。然后加入適量的鹽和胡椒粉調味。沒關系。切記胡椒粉不能加太少，否則煮出來的湯會變黑。
【一歲小孩喝什么湯好？一歲多的寶寶能喝什么湯，建議了解一下】

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配料：紫菜、雞蛋、香蔥
練習：
1.首先準備一小塊紫菜切絲，放入碗中，用溫水浸泡一分鐘。將小蔥切成蔥花，香菜切成段。
2.準備一個碗，加一勺淀粉，加一點水攪拌均勻，另一個碗打兩個雞蛋，充分分散。
3.鍋里放適量水，大火燒開。將泡好的紫菜放入大碗中，然后加入少許蔥花、香菜和胡椒粉。
4.將鍋里的水燒開，轉小火。加入一勺鹽和雞精，攪拌均勻。然后加入攪拌好的淀粉水。然后把蛋液一勺一勺倒進鍋里。蛋液不要一次性倒入鍋中。一定要一勺一勺的倒，形成漂亮的蛋花。
5.蛋液凝固后，將雞蛋湯倒入紫菜中，最后加入幾滴香油調味。攪拌均勻就可以喝了。

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配料：大白菜、蝦皮、雞蛋、韭菜、枸杞、生姜。
練習：
1.首先準備新鮮的大白菜，清洗干凈，然后用手撕成均勻的片。生姜切片一點，然后切一點蔥花，一些新鮮的蝦皮，打一個雞蛋均勻。
2.熱鍋放油，加入適量蔥油和少許豬油提味增香。油熱后加入蛋液煎至兩面微黃，再加入蝦皮和姜蔥略炒，這樣香味更濃郁，呈奶白色。然后從鍋邊加入少許料酒，去腥增香。最后倒開水，一定是開水，讓湯更干凈，奶白色。這一步很重要，要記住不要放冷水，保持火開著。
3.大火煮兩分鐘，倒入切好的白菜葉，用勺子翻面，讓白菜受熱均勻。蓋上鍋蓋，用中火燉三分鐘。然后加入適量的鹽和胡椒粉蒸熟。雞精不用放，因為蝦皮加雞蛋吃起來很好吃。然后繼續大火煮一分半鐘，然后出鍋，裝盤。最后加入蔥花和少許枸杞裝飾即可。蝦皮白菜湯。