溫州冬至吃什么食物?溫州冬至的習俗有哪些,點擊[了解更多]


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吃冬至圓
我會大一歲 。
今天是冬至,也是今年的最后一個節氣 。 說起冬至,你會想到什么畫面?
杜甫說:“云與物,國與國并無分別,惟可教子,蓋杯于掌”;汪曾祺寫道:“一家人閑坐,燈火可親” 。 一年中最長的一個晚上,我要回家和親戚一起度過 。
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早點回家,和家人團聚 。
圖/視覺中國
南方冬至,潮濕的冷氣深入骨髓,暮色更重,于是大人早下班,孩子早放學,門窗緊閉,千家萬戶燈火通明 。 是團圓,給人勇氣去抵抗“最黑暗的時刻” 。
雖然是最深的夜,但也是轉折點 。 冬至過后,太陽變長,春天開始發芽 。 可能是因為這個特殊時刻的特殊觸動,南方人非常重視這一天 。 “冬至大如一年 。 ”他們晚上把圓球搓在一起,早上醒來祭拜祖先 。
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我正在和我媽媽聊天 。
【溫州冬至吃什么食物?溫州冬至的習俗有哪些,點擊[了解更多]】在南方人看來,冬至也可以預測未來的氣候 。 最有意思的是南京人的諺語:“臟冬至是干凈年,干凈冬至是臟年” 。 不是指人的衣服,而是指冬至晴天,新年就會有雨雪,反之亦然 。 今年冬至你們那里天氣怎么樣?
因為注意,南方冬至的味道也格外濃郁 。 當大多數北方人還在端著一盤餃子迎接冬至的時候,南方家家戶戶的門窗里飄來各種冬至的味道 。
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南方冬至吃什么?沒有,只有餃子和湯圓 。
制圖/Q年,制圖/吳九陽
有餡的,沒餡的,甜的,咸的,大大小小的湯圓,每一個都是團團圓圓的心愿;廣東的湯圓,浙江的年糕,糯米也是寓意滿滿;蘇州人冬天喝酒,一年四季只有一杯;湖南、江西的人都在吃熏肉,熏出來的味道此刻最美;四川人只愛一碗熱氣騰騰的羊肉湯,廣東人擺一桌好菜,雞鴨魚肉應有盡有 。
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廣東人過冬,餐桌很豐盛 。
圖/視覺中國
如果在寒風中熬過了冬至,就不需要直立了 。 家人在身邊,熱湯熱菜在嘴邊,總會溫暖人心 。
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不僅僅是湯圓
南方有多少種「團子」?
“家家打米做湯圓,知是明朝冬至日”,搓湯圓吃湯圓是南方冬至夜的第一要事 。 不僅是湯圓,很多地方吃的湯圓也是冬至的常客,所以這首詩里還有一句話:“家家打米做湯圓,明日必是冬至節” 。
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湯圓潔白的外表下,包裹著物產豐富的南方 。
圖/視覺中國
浙江的朋友告訴我,南方餃子的差別大得離譜,尤其是加了方言之后:浙南人叫董志遠,潮汕人叫東街灣,蘇州人叫湯團、東直團、道客團圓.雖然名字不一樣,但是看起來都是圓圓的 。 南方人強調餃子和丸子好吃,就是祈禱家人永遠團團圓圓 。
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南方冬至有多少種「餃子」?
制圖/孫露
湯圓,還是偷偷嘗過的那個最好吃 。

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