怎么看茶葉中農(nóng)藥 _茶葉

如何鑒別茶葉中是否有農(nóng)藥？？

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分辨茶里是否有農(nóng)藥的方法：
1、送檢。
2、口嘗。
凡是藥，都有藥性：不是怪香（吸引天敵），就是怪甜（誘殺蟲子）。再就是苦。
略說茶苦：
1、舌心苦，久而不化，伴有藥味，揮之不去，久嘗有點惡心。基本上可以斷定是農(nóng)藥殘留過量。
2、舌根苦，苦后起粒，有毛糙感覺，頓時沒有胃口，伴有頭暈眼花，虛汗等癥狀，屬于農(nóng)藥中毒。
3、舌邊兩側(cè)苦，久而不化，開始生津不止，而后口水滿嘴，伴有黏液的滑溜感覺，擔(dān)心是老陳茶中的農(nóng)藥殘留。

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對于這個檢測茶葉農(nóng)藥殘留的方式有茶葉的理化鑒定分為物理鑒別和化學(xué)鑒別。
像這個茶葉的物理鑒別有：
葉片檢驗：取少許開水沖泡后的葉片，用放大鏡觀察，如果葉片的顏色為深綠色，上面光滑，背面有茸毛，葉片呈橢圓形，葉端短小鈍圓，葉緣呈鋸齒狀，鋸齒上有纖毛，即可判斷為真茶。不符合以上特征的葉片即為摻假茶，農(nóng)藥茶。
不過，具體的檢測方法這里我就不詳細(xì)說了；因為喝茶還是喝不打農(nóng)藥的茶葉為好，從源頭上解決問題才行。當(dāng)然不打農(nóng)藥的茶葉也是有的，或者可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
###其它資料參考###（1）農(nóng)藥的合理使用根據(jù)農(nóng)藥性質(zhì)及病蟲的發(fā)生規(guī)律，合理使用農(nóng)藥，以最少的用量獲取最大的防治效果，既能經(jīng)濟(jì)用藥，又可減少對環(huán)境的污染。這需要從對癥下藥、掌握正確施藥量、提高藥效、降低用量、合理混用農(nóng)藥、合理調(diào)配農(nóng)藥幾方面入手。
根據(jù)歐盟2003—2008年的標(biāo)準(zhǔn)，阿維菌素、殺螟丹（巴丹）樂果、氧樂果、四螨嗪（阿波羅）、甲氰菊酯、喹硫磷、除蟲脲、噻嗪酮（優(yōu)樂得）和噠螨酮（噠螨靈）等9種農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，因此在出口茶葉生產(chǎn)基地上應(yīng)停止使用。樂果和氧樂果由于水溶性較高，在茶葉中的殘留農(nóng)藥在泡茶時會大部分被浸出，因此應(yīng)停止使用。乙酰甲胺磷由于在茶樹上會氧化代謝成甲胺磷，歐盟標(biāo)準(zhǔn)為0.01毫克/千克，因此在茶葉生產(chǎn)上應(yīng)停止使用。
（2）農(nóng)藥的安全使用制定農(nóng)藥在茶葉中的最大殘留允許量、制定安全間隔期、禁用高殘留農(nóng)藥、制定安全使用標(biāo)準(zhǔn)，提高科學(xué)用藥水平。
（3）采用避毒措施改進(jìn)栽培制度，加強農(nóng)業(yè)防治、生物防治等措施，實施茶園病蟲害綜合治理，減少農(nóng)藥的污染。
（4）發(fā)展環(huán)境友好型農(nóng)藥從生產(chǎn)源頭抓起，大力倡導(dǎo)使用生物農(nóng)藥（包括微生物、植物源、礦物源農(nóng)藥），在抑制病蟲為害的同時，減少對茶葉及其園區(qū)生態(tài)環(huán)境的污染。
（5）加強農(nóng)業(yè)防治，開展生物防治，配套物理防治，協(xié)調(diào)化學(xué)防治，實施茶園病蟲草害的綜合治理。
###其它資料參考###茶葉是否有農(nóng)藥殘余鑒別方法。真正有效辦法是靠茶葉質(zhì)檢部門用物理和化學(xué)的方法來鑒別茶葉是否含有農(nóng)藥。我們自己在家里是無法有效鑒別農(nóng)藥殘余的。
鑒別茶有感官的和理化鑒定兩個方法。感官鑒定也叫沈萍，第一行狀署外觀鑒定，感官鑒定又可分為四項，一是條索條的種類不同，條索的要求與呈現(xiàn)各異，如松盡曲直粗細(xì)扁圓整碎輕重等，要與該品種正常情況相符，二是色澤是枯燥還是光潤，還應(yīng)予該品種要求相符，如是紅茶是紅褐色，綠茶是展性綠色花茶，為褐色三是經(jīng)讀音俊杰無梗會片么？不超過限度，不能含有非茶類夾雜物四嫩度同一品種茶葉，以牙尖白毫多者為佳，條索粗壯但嫩潤半透明。