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煮茶葉飯加什么更好

生活百科米飯

茶葉飯怎么做?聽說茶葉很有營養，和飯做在一起就更好？主料：大米500克
配料：茶葉10克水500克
調料：鹽8克
制作：1、將大米淘洗干凈 ， 茶葉裝入消毒干凈的小布袋內 ， 扎緊袋口 。
2、放入大米、水、茶葉袋和鹽
與粳米一同煮飯 。
美食特點： 松軟柔嫩，清香解膩 。
ps:西班牙風味茶葉飯
材料：米2杯、袖珍菇150克、香菇4朵、洋菇（蘑菇）150克、大蒜1/2、橄欖油1大匙、洋蔥150克、鹽和胡椒適量、雞湯塊2塊、枸杞適量 。
做法：
1、 將菇類切成小塊，洋蔥切碎；
2、 平底鍋中加入橄欖油，爆香大蔥并與洋蔥同炒；
3、 米不用洗直接油炒；
4、 用杯開水浸泡烏龍茶，再將泡開的茶葉切碎，炒干備用；
5、 鍋中加入1的菇類和4的烏龍茶水 ， 放入雞湯塊2塊，以中火邊煮邊攪拌；
6、 材料入味以后鋁箔紙覆蓋，用小火燜煮20分鐘；
7、 煮熟后 ， 撒些枸杞和干茶即可食用 。
茶泡飯，指的是用茶水泡米飯，在中國南方地區通常用熱茶水來泡冷飯即為茶泡飯 。通常以鹽、梅干、海笞等配料，和飯一起泡 。家中剩飯只會做成蛋炒飯？顯然不是 。其實只需簡單的材料和方法，便可以將剩飯變為別致的美味——茶泡飯 ， 別有一番風味 。現在小編就跟大家一起來學習在家如何制作茶泡飯，有四套做法哦！
梅子茶泡飯
材料：米飯、鹽漬話梅、熟芝麻、海苔絲、鹽、老抽、芥末、玄米茶
制作方法：
1.在碗中盛入米飯，撒上海苔絲、芝麻和話梅，再以適量鹽、醬油、芥末調味；
2.泡制玄米茶湯，倒入碗中 ， 沒過米飯2/3處即可 。
玄米茶不僅把米飯烹得燙燙的，其特有的谷香還讓這道飯更加香氣四溢 。梅子酸爽開胃，配上作料輔醬，十分可口 。
日式茶泡飯
【煮茶葉飯加什么更好】材料：米飯、海苔、熟芝麻、小蔥、年糕、鹽、生抽、烏龍茶（綠茶）
制作方法：
1.將年糕煮至軟熟 ， 撈起備用；
2.在碗中盛入米飯 ， 在飯上鋪上年糕 ， 撒入適量芝麻、蔥花、海苔；
3.將泡好的烏龍茶湯倒入碗中，漫過米飯的2/3 。根據自己的口味放少許鹽和日式醬油、拌勻即可 。
日式茶泡飯更偏向家常 。“一鼓作氣”地將所有食材伴勻食用 ， 一口下去全是滿足 。
三文魚茶泡飯
材料：米飯、鮮三文魚、紫菜、小蔥、熟芝麻、芥末、醬油、鹽、煎茶（綠茶）
制作方法：
1.三文魚洗凈，擦干，抹適量鹽使其入味；
2.平底鍋內熱油五成熟時，下三文魚，雙面煎至金黃撈起；
3.用吸油紙吸干三文魚表面的油，撕成碎粒；
4.在碗中盛入米飯，加入三文魚、紫菜、蔥花、芝麻，并以適量芥末、醬油和鹽調味；
5.將泡制好的煎茶湯倒入飯碗，至米飯2/3即可食用 。
清新的綠茶香味彌漫著整個飯碗，似乎米飯都變得更有嚼頭了，加上三文魚肉外皮酥脆，一口下去，慢慢吸收的湯汁變涌了出來 ， 正如無時無刻的好心情 。
玫瑰茶泡飯
材料：米飯、玫瑰腐乳、玫瑰膏、熟芝麻
制作方法：
1.在飯碗中盛入米飯，撒上熟芝麻；
2.將沖泡好的玫瑰膏水倒入飯碗中 ， 至米飯2/3即可食用；
3.放上玫瑰腐乳即可食用 。
玫瑰膏十分適合女性服用，而這款早膳的米飯在玫瑰膏水的浸泡下變得更加溫柔怡人、有種淡淡的蜜香 ， 配上豆腐乳 ， “粗茶淡飯”的感覺讓人很是喜歡 。

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