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茶葉不宜和什么東西放在一起

生活百科茶葉

茶葉與什么食物相克?？1、茶+肉類=容易便秘
肉類中豐富的蛋白質能和茶葉中的鞣酸發(fā)生化學反應生成新物質，影響人體腸道的蠕動，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間 。
吃過豬肉、狗肉、羊肉、驢肉應該隔2-3個小時再喝茶，否則不但容易引起便秘 ， 還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康 。
2、茶+雞肝=降低人體對鐵吸收
雞肝中鐵含量多，茶水中含有單寧酸，吃雞肝時喝茶，會降低人體對鐵吸收 。
3、茶+雞蛋=影響對蛋白質的吸收
雞蛋是高蛋白的食物，茶水含有較多的單寧酸 ， 單寧酸和食物中的蛋白質發(fā)生反應質變成難以消化的凝固物，影響人體對蛋白質的吸收 。有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，多吃茶葉蛋會造成貧血癥狀，易導致缺鈣和骨質疏松 ， 茶葉蛋多吃會對人體健康無益處 。
4、茶+藥=影響藥物吸收
茶水是不能服藥的，會影響藥物的吸收 。茶葉中含有的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產(chǎn)生沉淀物，會抵消或減弱人體對藥物的吸收作用 。其實也不是所有的藥物都會與茶水發(fā)生反應，但是因為藥物的種類很多 ， 難于掌握，所以醫(yī)生就會告訴我們不能用茶水服藥，避免發(fā)生不必要的意外 。
5、茶+海帶=腸胃不適
海帶與茶均屬寒性食品，如果喝茶時食用海帶，會造成胃寒 。
6、茶+螃蟹=消化不良
吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)不要喝茶 。因為茶水會沖淡胃酸，同時茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉 。
7、茶+白糖=加重心臟負擔
茶葉味苦性寒 ， 人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌 ， 以增強消化機能 。再就是利用茶的寒涼之性 ， 達到清熱解毒的效果 。茶中加糖，就會抑制這種功能 。
8、茶+酒=刺激心臟 ， 傷腎
酒后飲茶，茶堿有利尿的作用 ， 但是這時體內(nèi)酒精轉化的乙醛尚未完全分解，就因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，這對腎臟極其不利 。于是腎寒、陽痿、小便頻濁、睪丸墜痛等癥狀接通而至 。另外，濃茶具有興奮心臟的作用 ， 酒后飲茶使心臟受到雙重刺激 ， 更加重心臟負擔 。
9、茶葉+人參=白費功夫
西洋參具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效 。因為其性平和，所以與涼性的茶不沖突 。如果換成人參片就不行了 ， 人參性熱，遇到?jīng)鲂缘牟瑁瑑烧叩墓π嗟郑粤艘埠翢o功效 。
10、熱茶+冷飲=牙?。暈賦σ燦瀉?
一冷一熱，不僅牙齒受到刺激 ， 易得牙病，對胃腸也有害 。冷飲和熱茶至少應間隔30分鐘飲用 。
　茶不能和什么一起喝
肉類
1.茶和雞肝，雞肝中鐵含量多,茶水中含有單寧酸,吃雞肝時喝茶,會降低人體對鐵吸收 。
2.茶和雞蛋，影響人體對蛋白質的吸收和利用 。茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用 。雞蛋為高蛋白質 ， 所以不宜茶水煮雞蛋 。
3.茶和螃蟹 ， 影響消化吸收
4.吃狗肉忌喝茶，狗肉中富含蛋白質 ， 而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白 。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動 ， 產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質和致癌物滯腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康 ， 所以，吃狗肉后忌喝茶 。

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