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煮茶葉飯加什么更好( 二 )

生活百科米飯



###其它資料參考###1、食材：
大米2碗、茶葉3克、水適量 。
2、方法：
（1）取約3克茶葉備用 。
（2）將備好的茶葉放于茶壺中，用開水沖泡約十分鐘 。加入的水量約為800毫升 。
（3）茶水泡好后，將茶葉去除掉，茶水留下放涼備用 。
（4）取兩碗大米 ， 淘洗干凈 。
（5）將洗凈的米放入電飯煲中 ， 加入放涼的茶水 ， 如果不夠，加入適量的涼水，使用水量達到做米飯的用水量標線即可 。
（6）接通電源 ， 按照正常煮米飯的方法操作即可 。待時間到了，打開鍋蓋，一鍋香噴噴的茶水煮米飯就做好 。
###其它資料參考###茶飯，用茶水烹煮而成的飯 。茶飯的材料 以兩人的份為例：紅米100克、大米300克、糙米（熟）、香腸3根，土豆300克，茶50克，咸蛋2個，水適量 茶飯的做法 1、紅米和大米提前用清水浸泡半個小時；2、沖泡玄米茶；3、將土豆、香腸、咸蛋都切成?。?、將米飯倒入電飯煲 ， 然后將切好的三丁鋪上去 ， 撒上少許的鹽；5、將泡好的玄米茶倒入，量與平時蒸米飯時的相當；6、開始煲飯，飯煲好后，將剩余的玄米茶也倒入拌飯 。烹飪小技巧 1、米飯提前用水浸泡 ， 可以使飯更加香韌，并且減少煲飯的時間 。2、如果沒有玄米茶可用一般綠茶代替，選擇洗茶后的第一泡 ， 比較清淡 。3、鹽不要一次加的過多，等飯煲好再進行調節也可以 。4、飯蒸好不要馬上開蓋，先燜一會 。菜品特色 茶有一種隱士精神，淡香如君子 。茶能有這般綺麗的靈性 ， 是它自然的天性使然 。
###其它資料參考###稀飯的做法就很多，其中添加的佐料不同，口感就不同，介紹兩個：
1.
肉糜
粥 。加青菜葉、肉糜，就是肉末炒一下，煮稀飯的時候添加一點，青菜葉子出鍋前添加，再加少許鹽 。營養豐富，適合早餐 。
2.
鯽魚粥
。加鯽魚，鯽魚內臟收拾干凈，與米一同下鍋 ， 出鍋前加少許鹽 。
茶葉稀飯咯做法
金公雙葉粥
原料：茶葉、
蘇葉
各3-6克，金銀花30克，蒲公英30克，粳米50-100克 。
制法：先將茶葉、蘇葉、金銀花、蒲公英加水適量煮煎，去渣取汁，再加入粳米煮成粥 。
用法：每日2次服食 。
特點：本品具有清熱解毒、
宣肺
利咽
的功效 。適用于
扁桃體炎
 ， 
急性咽喉炎
 ， 
上呼吸道感染
所致的
咽喉腫痛
、
聲音嘶啞
。
使君子
茶粥
原料：茶葉15克，花生肉25克，使君子50克，粳米50克 。
制法：先將茶葉、花生肉、使君子共研細末備用 。然后將粳米煮粥，將熟時加入藥末10克，稍煮即成 。
用法：每日1次，空腹食之 。
特點：具有殺蟲驅蛔的功效 。適用于
小兒蛔蟲病
。
姜茶烏梅粥
原料：綠茶5克，生姜10克，烏梅肉30克，粳米50克，紅糖適量 。
制法：將綠茶、生姜、烏梅肉加水適量煎煮，取汁去渣，再加粳米煮粥 ， 粥將熟時調入紅糖，即成 。
用法：溫熱服，每日2次 。
特點：本品具有
溫中散寒
，殺菌止痢的功效 。適用于
細菌性痢疾
和
阿米巴痢疾
。
茶飯粥
原料：綠茶5-10克 ， 
冷飯
300-500克，鹽少許 。
制法：將綠茶與冷飯加適量清水共煮成粥，再調入食鹽少許，即成 。
用法：隨意作膳食用之 。一般不同葷菜配食，而常以素菜類佐餐 。

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