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1、準(zhǔn)備食材：中種材料：高筋面粉250克、雞蛋1個(gè)、牛奶50克、淡奶油90克、酵母3克 。
2、做法：
（1） 把所需的食材按照上面的克數(shù)稱好 。準(zhǔn)備好之后把中種材料中的食材一起倒進(jìn)面包機(jī)里面 ， 在面板上選擇和面的功能，把時(shí)間設(shè)定在十五分鐘 。時(shí)間到了之后把面團(tuán)收?qǐng)A ， 然后再放回面包機(jī)里 ， 把蓋子蓋上，按下發(fā)酵按鈕，發(fā)至原來的兩倍大 。
（2） 時(shí)間到了之后我們來檢驗(yàn)一下面團(tuán)有沒有發(fā)酵成功，在手上沾一點(diǎn)面粉 ， 然后在面團(tuán)上戳個(gè)洞，沒有縮回來而且四周沒有塌下去，就算是成功了 。
（3） 發(fā)酵好了之后把它撕成碎塊再放入面包機(jī)里面，同時(shí)加入45克的糖和2克的鹽 。按下和面的按鈕，時(shí)間設(shè)定為五分鐘 。
（4） 時(shí)間到了在里面放入黃油，繼續(xù)來和面，這次時(shí)間是十五分鐘，直至攪拌到可以拉出大薄膜就可以了 。
（5） 面團(tuán)揉好了之后我們將它分成三個(gè)大小相等的小面團(tuán)，然后把保鮮膜蓋在上面，放在一旁靜置15分鐘 。
（6） 時(shí)間到了取出其中一個(gè)面團(tuán)拍扁，用搟面杖搟成圖中的這種長(zhǎng)舌形狀 。
（7） 搟好之后從上到下的來卷，然后放到吐司盒里面，剩下的也用同樣的方法來做 。全部弄好了之后把它放到烤箱里面 ， 旁邊擺一杯溫水，按下發(fā)酵按鈕 。
【面包怎么做竅門 家庭做面包最簡(jiǎn)單的方法分享】（8） 發(fā)到九分滿就可以取出了，烤箱上下火173度預(yù)熱，好了之后放進(jìn)吐司，同樣的溫度烤38分鐘 。時(shí)間到了就可以拿出來吃了 。
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