文章插圖
文章插圖
【蘿卜干炒肉皮怎么做 制作蘿卜干炒肉皮的方法】1、主料：蘿卜干100克、鹵肉皮300克、青紅辣椒2個 。
2、輔料：植物油、鹽適量、姜5克、生抽10克、雞精1克 。
3、把蘿卜干洗洗，用涼水浸泡2小時以上 ， 一定要泡軟，有時間的可以泡一晚上，這樣泡的比較透徹 。
4、多清洗幾次，最好把蘿卜干清洗成清水以后，在切成片或者和搭配的食材一樣的形狀 。
5、把鹵肉皮切成條，姜切末，青紅洗凈切條 。
6、熱鍋涼油，油燒到8成熱，下姜末蘿卜干一起炒出香味 。
7、加青紅辣椒條一起翻炒出辣味 。
8、加鹽翻炒均勻，提前加鹽是因為后面的鹵肉皮已經有鹽味，這樣避免再次有鹽味 ， 把炒好的蘿卜干撥在一邊，下鹵肉皮快速炒出肉皮的香味出油脂和辣椒的辣味出來 。
9、再把它們三種食材翻炒在一起，加生抽快速翻炒均勻 。
10、快速翻炒均勻出鍋即可 。
相關經驗推薦
- 怎么煮肉皮
- 白蘿卜冰糖水煮多久
- 孕婦能吃蘿卜嗎 孕婦可以吃蘿卜嗎
- 懷孕能吃白蘿卜嗎 懷孕是否能吃白蘿卜
- 胡蘿卜燉牛肉做法 胡蘿卜燉牛肉怎么做
- 蒸肉皮凍的比例和時間 蒸肉皮凍的比例和時間是什么
- 胡蘿卜炒大蒜要炒多久
- 六個月寶寶
- 胡蘿卜抄雞蛋要抄多久才熟
- 紅蘿卜炒辣椒怎么炒好吃