文章插圖
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1、食 材：黃檸檬4個、黃冰糖1300克、鹽適量 。
2、黃檸檬用水粘濕表面，抹上鹽使勁搓 ， 搓掉檸檬表面可能有的臘，然后用水沖洗干凈 。
3、檸檬洗干凈后，切成大約2-3毫米厚的片，檸檬兩頭不帶果肉的果皮可以不要 。
4、切除的檸檬片 ， 透著光看，真是美極了 。
5、檢查每個檸檬片，將籽兒小心去掉 ， 這一步是關(guān)鍵，一定要去干凈，否則熬出的檸檬膏會發(fā)苦 。
6、黃冰糖上場了，買的黃冰糖比較大坨，可以砸碎一些，如果不好弄碎，可以裝盤子里，放微波爐兩三分鐘，就比較好弄散 。
7、將冰糖和檸檬片一起倒入電飯鍋里 ， 如果冰糖比較碎，可以一層冰糖一層檸檬的碼，其實也沒多大關(guān)系，最后都會融化的 。
【檸檬膏如何燉得稠點 怎么把檸檬膏熬得更稠】8、電飯鍋選擇煲湯的檔位，開始煲煮檸檬，熬好后開鍋攪拌一下，剛燉好可能有點稀 ， 因為檸檬水分還是比較多的，攪拌后蓋上鍋蓋 ， 不要斷電，保溫8小時，檸檬膏就成功了 。
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