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喝什么湯可以清熱解毒( 六 )

生活百科清熱解毒


2、絲瓜咸蛋湯
將絲瓜去蒂、去皮，清洗干凈并切成塊 ， 生姜洗凈切粒備用 。煲里加入適量的清水，倒入姜粒，大火燒開后放油，倒入絲瓜等水再次燒開，打入咸蛋（把咸蛋黃弄爛），燒開后等咸蛋黃出味 ， 放鹽（少許）調味即可 。
3、綠豆湯
直接把泡好的綠豆煮開直至肉爛了就可 。不過因為夏季的時候，本來吃的就不多為了增加營養，可以在綠豆湯里加上冬瓜，排骨，然后一起煮 ， 這樣不僅營養全面，而且對于喜歡吃肉的朋友來說更好吃 。
4、苦瓜湯
苦瓜清熱解毒，養肝明目，夏季吃可去除煩噪，由其是對于經常用眼一族尤為適用，用豬肉加入少量的苦瓜，清心、好喝又下口，而且做法簡單 。但是在這里提醒一下為了使苦瓜減少其苦味 ， 最好在沒有切開之前全面的清潔干凈，而切開之后直接把里面的瓤去掉就好了，不要在過水，這樣吃起來就不會那么苦了 。
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一、荷葉粥
做法：粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥 。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用 。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥 。
二、絲瓜粥
做法：絲瓜100克，粳米250克 ， 豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥 。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用 。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥 。
三、雞蛋花粥
做法：新鮮雞蛋花10朵 ， 粳米60克，加水適量，共煮成稀粥 。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用 。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效 。
四、苡仁粥
做法：粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥 。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效 。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥 。
五、百合粥
做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥 。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用 。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病癥 。
六、粳米粥
做法：粳米250克，加水適量 ， 共煮成粥 。粥具有清暑、健脾、解毒的作用 。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥 。
喝粥的好處
1、喝粥易消化
它稀軟糜爛，是日常食物中最容易消化和吸收的食品，健康成年人、老人、孕產婦、嬰幼兒都很適宜 。老人體內各臟器已進入老化階段，各種生理功能在衰退 ， 其胃腸不能承受干硬、油膩或生冷食物，而以食粥為最宜 。病人、孕產婦的消化功能都較差，嬰幼兒的內臟器官還很嬌嫩，而經常吃粥則可確保平安 。
2、營養豐富
粥品種類繁多 ， 營養豐富、全面，它處含有大量機體供能量最快的糖以外，還含有蛋白質、脂肪、各種維生素及鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素 。
3、喝粥有食療效果
粥有治病功效 。因為粥容易消化 ， 又有和胃補脾、消肺治痰等保健作用，從而能使人增強體質、延年益壽 。從現代營養學觀點來看，經常食粥還能控制體內脂肪，降低膽固醇含量，消除血液中脂質、過氧化物的沉積 ， 對于預防高血壓、冠心病、糖尿病都有一定好處 ， 因而被人們廣泛引用于多種疾病的防治 。

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